不同階段腫瘤患者怎麼選擇藥膳

1 、手術後的進補：因腫瘤患者手術部位及手術方式的不同、腫瘤的病理類型不同、病程的階段不同、患者個體體質的不同， 手術後可出現不同的症狀， 進補時可對症調養， 以促進身體的康復：

北芪蟲草湯

材料：北芪 30 克， 老鴨一隻， 紫河車 20 克， 冬蟲夏草 15 克洗淨。

製作：鴨宰殺後去內臟， 放入北芪、冬蟲夏草、紫河車於鴨內用竹簽縫合， 加水適量燉至鴨

熟爛， 加鹽調味， 去竹簽及藥渣， 飲湯或佐膳。

功效：補中益氣， 滋陰生血。 適應患者術後氣血虛弱， 傷口難愈者。

黃芪蓮杞飯

材料：黃芪 100 克， 蓮心 20 克， 杞子 20 克， 大米 150 ～ 250 克。

製作：取上 3 味藥煮水，

功效：補益肝腎、滋陰養血。 適應患者術後氣血虛弱、夜眠不佳、心悸多汗。

黃芪魚片粥

材料：黃芪 150 克， 苡米仁 150 克， 青魚 150 克， 大米 150 ～ 250 克。

製作：黃芪、薏苡仁煮水取汁加入大米煮粥， 再加入魚片， 用少量薑絲、蔥絲、味精、鹽調味， 煮開即成。

功效：補中益氣， 健脾和胃。 適應患者術後體虛者。

2 、放療後的進補：因腫瘤患者放療受電離輻射的作用， 腫瘤病人常出現類似熱邪傷陰耗氣的症狀， 如口乾咽燥、進食乏味、舌質紅降、舌苔光剝、脈弦細數等， 在飲食進補時應注意多吃滋潤清淡、生津增液之品， 以減少放療的副反應。

山藥扁豆粥

材料：山藥 30 克， 白扁豆 30 克， 雞內金 10 克， 大米 100 ～ 150 克。

製作：以上三味藥加水煎煮取汁， 加大米煮粥， 鹽油調味食之。

功效：健脾和胃、消食和中。

二參麥冬飲

材料：太子參 30 克， 玄參 15 克， 麥冬 15 克， 生地 20 克。

製作：以上四味藥加水煎汁， 分多次頻頻內服。

功效：滋補養陰， 益氣涼血。 適應患者放療後口舌乾燥， 咽喉不適， 舌紅苔少之症。

3 、化療後的進補：因化療藥物除對腫瘤細胞的殺傷作用之外， 同時亦會損傷到部分正常組織細胞， 出現一系列不良反應：如對胃腸黏膜細胞的影響引起噁心、嘔吐、食欲減退等;抑制骨髓造血細胞引起白細胞、血小板的下降等。 在飲食進補時應注意多吃增加食欲及消化功能的藥物， 促進骨髓細胞生長、提高免疫功能之品以減少化療的毒副反應。

益氣消食飲：

材料：黨參 30 克、白術 12 克、陳皮 10 克、麥芽 30 克、山楂 15 克、雞內金 10 克。

製作：以上各味藥物加水煎水， 分二次服。

功效：健脾益氣、消食和胃。 適應患者化療後出現食欲減少、中脘脹悶等症。

大棗苡米粥

材料：大棗 10 枚、苡米仁 60 克， 赤小豆 30 克。

製作：以上藥物加大米適量煮粥分二次服用。

功效：健脾益胃、補血升白。 適應患者化療後白細胞下降之症。

大棗花生粥

材料：大棗 10 枚、赤小豆 30 克， 花生米（帶衣） 30 克、苡米仁 30 克。

製作：以上藥物加水煮粥服食。

功效：健脾益胃， 升血調元。 適應患者化療後血小板減少之症。

大棗元肉枸杞粥

材料：大棗 10 枚、龍眼肉 15 克、枸杞子 15 克、糯米 60 克。

製作：以上藥物加水煮粥服食。 功效：健脾補腎、增髓升血。 適應患者化療後紅細胞及血色素減少之症。