花癡還是吃花，看看這些能吃的花吧！
世間這麼多花朵， 每一朵都賦予了仙氣和寓意。 它們芬芳四溢、嬌豔動人， 同時佐餐美味、沁人心脾， 它們在我們生活中無處不在， 陪伴我們一起享受大自然的恩賜。 在鮮花和美食的道路上， 永不會被辜負。
日前， 有一則熱門新聞， 說的是一姑娘把求婚玫瑰炒成了醬！這不僅是“黑暗料理”， 其實常說的玫瑰花的真名不叫玫瑰花， 在植物花卉學中其學名叫月季。 不是當做食物來種植的， 所以農藥多。 為了延長新鮮度還會噴灑保鮮劑， 是不能食用的。
微博熱點中的那位姑娘養眼後養胃的做法不可取哦！但真正的玫瑰花可以先養眼福後滿足口福，
首當其衝——玫瑰花
玫瑰花在我國有兩千多年的藥用歷史。 其始載於《食物本草》， 曰“主利肺脾、益肝膽， 食之芳香甘美， 令人神爽。 ”玫瑰花中維生素C含量較高， 還含有多酚。
長期食用其美容效果不錯， 其具有SOD活性， 可以清除色素沉著， 讓我們的皮膚紅潤白皙有彈性。 玫瑰花中膳食纖維含量在花中相對較高。 膳食纖維使人產生一定的飽腹感， 產生的能量又很低， 還可以促進腸蠕動。 對輔助平穩血糖， 維持正常的血脂、血壓有一定作用，
在烹飪過程中加入玫瑰花瓣， 每當你品嘗到玫瑰花餡的湯圓， 餅乾， 涼粉等菜肴時， 好吃的同時， 更是滿滿的浪漫氣息。 讓花香彌漫在玫瑰奶茶、玫瑰酒釀年糕等美味中。
花中第一流——桂花
中國桂花栽培歷史長達2500餘年。 《呂氏春秋》中盛讚其為“物之美者， 招搖之桂”。 可見桂花自古便受人喜愛。 漢朝時桂花已經成為名貴的貢品， 桂同貴， 又金色， 使其成為美好事物的象徵。 桂花是“花療”的典例。 桂花酒香甜醇厚， 有開胃醒神、健脾補虛的功效， 桂花酒特別適合女士飲用， 被讚譽“婦女幸福酒”。 我們可以製作桂花糕、桂花茶， 尤其在乾燥的冬天， 更是對皮膚、呼吸道有著滋潤保護的作用。 因為桂花中所含的芳香物質具有化痰、止咳、平喘的作用。
在製作食物時， 通常我們用的是幹桂花。 鑒別幹桂花好不好， 一是看幹桂花顏色和大小， 花色比較均勻、大小比較均勻的為佳；帶有葉子沙土等雜質、花朵不完整者次之。 二是以幹桂花茶直接聞香， 正品新產幹桂花氣味清香， 聞之心曠神怡；陳貨或者存儲不當的貨品質差， 聞之無味可能是陳貨或者其他桂花品種， 有異味懷疑是否黴變。 再有就是取少許幹桂花， 以泡茶的方式鑒別， 正品應為水變色不明顯但是氣味長久不散；如泡後水變色較快可能為染色， 香味少可能是添加香精， 若沖泡出的桂花茶有明顯酸澀味說明桂花被硫磺熏過。
民間美味——槐花
現代藥理研究表明：槐花中所含的蘆丁、槲皮素、槐花二醇等營養素，
可以做成槐花餅、槐花湯、蒸槐花、槐花糕、槐花蔓越莓糕等美味， 瞬間讓唇齒間溢滿淡淡的清香， 一呼一吸之間都帶著花香。
好運之花——桃花
說起桃花， 一定會問到最近的桃花運如何。 更為年輕人所知道的是《花千骨》中的桃花羹。 白子畫那麼愛喝的湯羹有什麼營養價值， 我們一起扒一扒。
桃花中含有香豆精、維生素A、維生素C等多種營養素， 這些營養素共同作用可以促進新陳代謝， 滋潤皮膚。 所以看見桃花， 不由自主地會想到少女姣好的容顏。 最近流行的桃花妝你會化嗎？
《千金方》裡記載的桃花三株，
