春季相克的食物

“世間萬物， 皆是相生相剋的。 ”這句話說的一點也沒錯， 我們在飲食中救你更應該注意， 否則一不小心就有可能造成食物中毒， 或者更嚴重的後果。 在春季， 萬物復蘇， 我們可以吃的食物也是多種多樣的， 但是在這種時候， 我們還是要多注意飲食方面的問題， 不能一味的只知道吃， 要注意一下。 那麼接下來我就來和大家講一講春季相克的食物有哪些吧。

1、番茄與黃瓜相克

番茄中含有豐富的維生素C， 而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C， 若二者同食， 不利於對維生素C的吸收。

2、黃瓜與花生相克

黃瓜屬寒性食物， 花生中含油脂較多， 寒性食物與油脂相互作用， 易引起腹瀉。

3、辣椒與黃瓜、辣椒與南瓜相克

辣椒中的維生素C含量豐富， 與黃瓜同食， 會影響人體對維生素C的吸收。

南瓜中含有豐富的維生素C分解酶， 與辣椒同食， 也會破壞辣椒中的維生素C.

4、蔥與豆腐、菠菜與豆腐相克

小蔥不要拌豆腐， 菠菜不要與豆腐一塊煮湯， 因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣， 影響人體對鈣的吸收， 長期食用易導致結石。

5、菠菜與黃瓜相克

菠菜中的維生素C含量相當高， 若與黃瓜同食， 會破壞人體對維生素C的吸收。

6、菠菜與蝦皮相克

菠菜中含有較多的草酸， 蝦皮中含鈣， 二者同食， 易形成草酸鈣沉澱， 不利於人體對鈣的吸收。

7、豬肝與番茄、辣椒相克

豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

8、豆漿與雞蛋清相克

豆漿含有酪蛋白， 能抑制人體對雞蛋清中蛋白質的吸收。

9、小米與杏仁相克

小米能健脾， 和胃， 使人安眠， 杏仁是主治風寒肺病，

10、紅豆與鹽相克

紅豆有一定的藥效， 可以促進心臟活性， 利尿消腫， 但若加鹽， 藥效就會降低。

以上我為大家列舉了十種相生相剋的食物， 大家一定要把這十對食物牢記住， 千萬不能混在一起吃， 這樣一來， 我們既接收不到食物本身所帶來的營養價值， 而且又會對我們的身體造成一定的傷害。 當然日常生活中相生相剋的食物僅僅不是這十種， 需要我們大家把更多的心思花在上面， 要多加注意， 不要只知道去吃， 要找到適合自己吃的。