秋季乾燥 吃點菊花食療有益健康

秋季吃點菊花食療有益健康

1、菊花茶

材料及做法：菊花10克， 冰糖少許， 開水泡茶飲。

功效：清熱消暑。 菊花茶是降火佳品， 比如像因為乾燥火旺而導致的痤瘡、咽痛、風熱外感、頭痛、口腔潰瘍等症，

2、菊花枸杞茶

材料及做法：白菊花6克、枸杞10克， 放入杯中， 開水沖泡， 10-15分鐘以後， 即可飲用。

功效：菊花味甘， 對肝腎有一定的滋養作用， 配上枸杞， 補肝腎的作用得到加強。 肝開竅於目， 長期用眼勢必導致耗傷肝腎， 所以該茶可以防止眼睛疲勞、明目養神。 另外， 該茶還可以防止輻射， 殺菌消炎。 適於長期用眼者。 而體虛多汗、脾虛者菊花不宜太多， 容易上火者枸杞不宜太多。

3、菊花豬肝粥

材料與做法：菊花10克， 豬肝（切片）50克， 粳米150克， 生薑3片， 鹽少許， 同煮待粥熟， 再加豬肝， 煮開5分鐘即可。

功效：清心除煩、養肝明目。

秋季吃菊花食療有這些禁忌

在挑選菊花的時候， 儘量少選擇花朵白皙並且大朵的， 因為顏色過白有可能是硫磺薰蒸過。 其實小朵並且顏色稍微發黃的才是優質的菊花。 其次可以通過氣味選擇， 如果聞起來有酸味， 這樣的菊花千萬不要選， 有可能是二氧化硫超標了。 優質的菊花聞起來會有淡淡的清香。

有些人喜歡在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜， 這樣喝起來會更加清甜一些。 專家認為， 加適量的冰糖或者蜂蜜調節口味是可以的， 但是對於糖尿病患者或者血糖偏高的患者而言， 儘量不要添加。 此外， 脾胃虛弱的人群最好也不要加糖，

菊花茶雖然對身體有益， 但是性寒涼， 寒性體質的人群儘量少喝。 並且不要長時間飲用或者大量飲用， 一旦出現不適應該立刻停喝。 此外， 因為菊花屬於花粉類， 因此建議對花粉過敏的人群不要大量飲用菊花茶。