鴨肉與什麼食物相克

鴨肉一種人們比較喜歡的食物之一， 一般都會用壓力鍋來燉著食用， 但是鴨肉雖然多油多汁， 富含大量的營養物質， 但是屬性為寒， 因此與一些與它相克的食物同食時也會引起身體不適， 甚至嚴重時會危害身體健康， 例如與兔肉， 山楂， 栗子， 雞蛋， 核桃， 鱉， 木耳等同食， 都會有大大小小不同的不良反應。

1、兔肉：鴨肉和兔肉同食沒有什麼副作用， 只是鴨肉和兔肉都是性寒之物， 腸胃不好的人容易引起腹瀉。 平時的吃量也不會引起不適症狀。

2、山楂：二者均屬寒涼之物， 不宜同食。

3、栗子：鴨肉油膩多脂， 栗子中富含維生素C， 能與脂肪反應使其營養價值降低， 兩者最好不要同時食用。

4、雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食， 否則會大傷人體中的元氣。

5、核桃：核桃和鴨肉一起吃對健康有害。

6、鱉：搭配食用， 令人陽盛陰虛， 水腫腹瀉。 醫聖孫思邈曾說：“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食， 損人”。 李時珍在《本草綱目》中解釋說， 鱉肉甘平無毒， 鱉甲咸平。 “鱉性冷， 發水病”， 而鴨肉也屬涼性， 所以鴨肉不宜與鱉肉同食。

7、木耳：鴨肉和黑木耳一起吃， 會引起身體不適感。 木耳營養豐富， 滋味鮮美， 能滋潤益氣、輕身強志， 是一種營養強壯食品， 能治療多種疾病，

8.鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。 鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉， 具有滋陰涼血之功效。 鴨肉屬寒性， 而鱉也屬寒性， 所以不宜配食。 久食令人陽虛， 水腫腹瀉。 鴨肉+板栗=中毒。 鴨蛋+李子=中毒。 鴨蛋+楊梅=死亡。 鴨肉+兔肉=腹瀉。 鴨蛋+桑甚=心寒難產鴨蛋+甲魚=寒涼傷身。 鴨肉+甲魚=水腫泄瀉。 野鴨+木耳=相反功效。 鴨皮蛋+紅糖=中毒。 鴨肉+雞蛋=大傷元氣。 此外鴨肉也忌與核桃、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

9.發燒感冒時最好別吃鴨， 鴨肉雖好， 但感冒額患者此時腸胃消化能力相對較低， 而鴨子偏油膩， 不易消化， 如果吃了可能會加重病情。 此時患者的飲食最好清淡為主。 另外受寒引起的病最好也不要吃， 因為鴨子性寒， 但如果是風熱上火引起的病可以斟酌飲食， 也可以方便降火。