教你做美食菜譜涼拌蔥頭

許多人都不喜歡吃洋蔥， 討厭洋蔥的那股味。 但是涼拌蔥頭這道涼拌菜中的洋蔥味很淡， 以至於討厭吃洋蔥的人也會開始喜歡吃。 涼拌蔥頭有許多好處， 比如降血壓、降血脂， 常吃還可以防癌、抗癌。 今天就來學學怎麼做涼拌洋蔥吧。

涼拌蔥頭的做法

1洋蔥剝皮去頭去尾洗淨切開

2切掉中間蒂的部分

3豎著切成條

4再一點點將條掰開放入大碗內

5青椒洗淨去蒂去籽

6切成長條， 放入盛洋蔥的碗內

7加入鹽、味精、白糖

8滴些許辣椒油

9淋入生抽

10倒少許鮮貝露調味汁與白醋11滴幾滴香油

12全部調勻裝盤即可

小竅門：

1：將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了。

2：洋蔥切好後要一點點掰開， 這樣調的時候容易入味。

涼拌蔥頭以蔥頭為原料， 簡單易做， 在家中可以經常做來吃。 這道菜不僅美味可口， 對心臟還有很好的保護作用， 通過降低膽固醇來預防各種心血管疾病。 部分不喜歡吃蔥頭的人若嫌吃後口腔還是有異味， 也可用嚼口香糖或者喝點酸牛奶來去除。