治療支氣管哮喘的食療方

2014-07-08

一、海蜇荸薺煲

食材：海蜇60克，荸薺100克，枸杞子20克，白果5顆，生薑適量

調味料：味精、鹽適量

做法：

1、海蜇先放清水中浸泡半天去鹽味，枸杞洗淨泡水10分鐘；荸薺去皮洗淨，

每顆荸薺切四刀；白果去殼取肉；

2、取瓦罐，將所有食材放入瓦罐中，倒入適量的清水，煲煮30分鐘後，取出生薑，加鹽、味精，然後繼續煲3分鐘即可食用。

食療功效：枸杞子、白果補腎，荸薺與海蜇搭配能祛痰潤樣，這幾種食材搭配有利於支氣管哮喘患者改善自身情況。

二、蘿蔔豆醬湯

食材：白蘿蔔300克，豌豆夾50克，薑末、蔥花一些

調味料：白糖、味精、豬骨高湯適量、豆醬3匙

做法：

1、白蘿蔔去皮洗淨，卻成條，豌豆夾去兩端擇洗乾淨備用；

2、鍋中倒入豬骨高湯，先放入豆醬攪拌一下，攪拌均勻後放入所有食材、調味料，煮熟入味即可食用。

食療功效：白蘿蔔性平，味辛甘，此湯能和中下氣，化痰平喘。

三、羅漢筍火腿湯

食材：羅漢筍300克，

火腿100克，芹菜末適量

調味料：高湯、雞粉、鹽適量

做法：

1、火腿切成菱形片，羅漢筍洗淨後切條狀備用；

2、鍋開火，倒入高湯，放入火腿、羅漢筍及所以調味料，先用大火煮開，後改為小火慢煮，煮到湯汁濃稠的時候，撒些芹菜末及即可食用。

食療功效：該湯有補肺平喘、滋潤臟腑的作用，支氣管哮喘患者可以常飲。

四、肉片山藥湯

食材：豬肉、山藥各150克，無花果5粒，枸杞子2匙，薑1片

調味料：鹽、白胡椒粉適量，料酒、雞粉半匙

做法：

1、山藥去皮切塊，豬肉洗淨切片

2、用料酒爆香鍋，加入適量清水後，放入山藥、枸杞子、無花果、薑片，燒開後煮10分鐘；

3、加入剩下的調味料後煮2分鐘，然後再放入肉片，肉片煮熟煮沸後即可食用。

食療功效：山藥含多種氨基酸和糖蛋白、黏液質、維生素Ｃ等等，

支氣管哮喘患者經常食用，可減輕病症帶來的不適。