香草奶昔的做法

奶昔是很多人在炎炎夏日都非常喜歡吃的一種冷飲， 香草奶昔就是奶昔的其中一種， 而且香草奶昔的做法相對來說也是比較簡單的， 特別適合初學者。 大家在現實中可以看到， 現在的社會上的冷飲店是越來越多， 其實主要就是因為大家的惰性才不會自己做的， 通常都是跑去商店裡面買到現成的香草奶昔來食用。

香草奶昔作為奶昔的一種是很受歡迎的， 畢竟香草奶昔這種口味是屬於奶昔中的傳統口味了。 現在關於奶昔的口味是越來越多， 這主要是因為消費者的要求是越來越多， 基本呈現與日俱增的現象。 下面就來詳細介紹一下香草奶昔的做法。

奶昔， 英文為Milk shake。 奶昔首先出身於歐洲， 主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。 傳統奶昔是手搖的， 一般都是在速食店、冷食店出售， 店裡的奶昔機現做現賣， 顧客現買現飲。 在速食店裡， 大多數是使用大型落地式奶昔機，

通常出售香草、草莓和巧克力三種風味。 這種奶昔雖然是用機器製作的， 但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品。 這種奶昔即使在常溫下保存， 保存期也能長達半年之久。 因此， 這種新型奶昔因新穎和獨特的飲用方式很快風靡歐洲各國。

主料：

雞蛋2枚、香草莢1／8根、牛奶500ml、糖40g

輔料：檸檬2片、薄荷2片、打泡器1個

香草奶昔的做法步驟

1. 大頭集合照；

2. 雞蛋打散， 取蛋黃備用；

3. 蛋黃中加入細砂糖， 攪拌均勻；

4. 慢慢倒入100ml牛奶， 攪拌均勻；

5. 將蛋液倒入鍋中， 剖開香草莢， 將其間的香草籽灑入其中， 攪拌均勻， 開火煮至微沸， 關火， 待其晾涼；

6. 在晾涼後的奶昔中緩緩加入300ml牛奶， 濾去浮沫， 分裝入杯；

7. 取剩餘的100ml牛奶， 用打泡器打成奶泡，

舀至杯裝奶昔之上， 點綴薄荷， 檸檬片， 即可。

富含有維生素C等物質， 能夠使細胞黑色素沉著減少， 減少黑斑和雀斑， 使皮膚白皙。 食用含有維生素C的食物還能提高免疫力， 預防癌症、心臟病、中風等。

【熱量】156.00大卡(652千焦)/100克

【功效】心臟疾病， 養顏護膚,其他功效

【性質】介於寒涼和溫熱性質食之間， 屬於平性食物， 適合於一般體質， 寒涼、熱性病症的人都可選用。

只要具備相關的製作工具， 真正要做起香草奶昔來， 其實是很簡單的， 主要就是剛學的人要花費一點時間而已。 但是雖說要花時間進去， 但是總比永遠要受到商家的欺詐強得多。 但是有一點大家需要注意的就是， 香草奶昔的脂肪和熱量都很高， 所以不要經常吃。