健康食譜

玉米青豆胡蘿卜

玉米青豆胡蘿卜是三種不同的蔬菜, 而且這三種不同的蔬菜的味道和顏色都是不一樣的, 其實往深處說的話, 它們三種蔬菜的功效都是不一樣的。 除此之外, 玉米青豆胡蘿卜其實還是有共通點的, 它們的共通點就在于玉米青豆胡蘿卜其實是可以一起做菜吃的, 還有就是關于玉米青豆胡蘿卜的做法是有很多的。

玉米是一種粗糧, 所以在注重養生的今天, 被很多人看中的;而胡蘿卜是一種很好的蔬菜, 它的維生素含量很高;而青豆, 也就是豌豆, 它的維生素和蛋白質的含量同時都是很豐富的, 所以它們的營養價值都很高的。 下面就來說說玉米青豆胡蘿卜的做法。

胡蘿卜青豆玉米汁

嘗一口, 不那麼甜, 也不那麼香, 只有新鮮的氣息撲面而來—味道剛剛好!!胡蘿卜富含維生素A, 有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒等功效;青豆的蛋白質、鈣質豐富,

可以保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成, 特別適合家中的老年人或者身體發福的家人。

材料:甜玉米粒4杯, 鮮青豆仁2杯, 鮮胡蘿卜1/2根(約150g), 冰糖1/4杯, 清水800ml。

做法

1、將鮮胡蘿卜削皮切成小塊備用。 2、將胡蘿卜塊、鮮青豆仁、甜玉米粒、冰糖裝入水果豆漿機的網罩內, 加800ml清水, 啟動開關, 將其攪碎并熬熟。 3、聽到斷電提示音后, 盛出胡蘿卜青豆玉米汁。

小訣竅

青豆仁最好買來新鮮剝開的, 而不是速凍品。

玉米豌豆胡蘿卜炒蝦仁

材料:蝦仁, 胡椒粉, 料酒, 淀粉, 玉米, 豌豆, 胡蘿卜, 鹽

做法

1、用胡椒粉、鹽、淀粉腌制蝦仁, 放冰箱, 我腌制了5小時, 放了一點點的鹽, 如果放多了, 腌制時間過長會偏咸的, 所以就放一點點。 2、玉米、豌豆、胡蘿卜沖洗一下, 瀝干水分。

3、鍋子倒油,

燒8成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿卜, 稍微放點鹽, 再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟就可以出鍋裝盤了。

玉米胡蘿卜豬脊骨湯

材料:青豆200克, 甜玉米1個剝肉, 胡蘿卜6cm長1段, 豬脊骨3塊, 鹽, 姜片, 黃酒

做法

1、把豬脊骨洗凈氽水, 倒出沖凈瀝水放鍋內兩面煎一下;2、再放入砂鍋內, 加適量水、姜片、黃酒煮開后轉小火煲一個小時左右;3、再入青豆、甜玉米、胡蘿卜煮熟, 放鹽調味即可。

上面介紹的玉米青豆胡蘿卜炒蝦仁、胡蘿卜青豆玉米汁以及玉米胡蘿卜豬脊骨湯, 都是關于玉米青豆胡蘿卜的做法, 雖然只是玉米青豆胡蘿卜的做法中的一小部分, 但是卻也是極具代表性的幾種做法。 大家以后可以按照上面說到的做法, 自己來學著做玉米青豆胡蘿卜。