營養師推薦冬季健康早餐5個方案
最近幾天全國都或多或少的降溫， 瀋陽已經到處是冰天雪地， 氣溫降到了零下20多度， 所有的衣服都上了身， 還是沒法令人感覺溫暖——很多本來怕冷的人， 更是覺得苦不堪言。 對於這樣的氣溫， 能讓自己感覺溫暖一些的保健方法， 除了衣物， 就是飲食方面一定要吃好早餐， 給身體足夠的熱量。 可是很多人卻經常不吃早餐， 或者是糊弄一口。
我們都知道， 早餐是一天當中最重要的一餐， 所謂“早餐如進補”， 早餐的營養直接決定了一日的飲食品質， 不吃早餐， 或者是早餐品質太低， 都會降低上午的工作品質，
其實， 健康的早餐很簡單， 可以有3個要素構成：澱粉類食物；富含蛋白質的肉蛋奶或者豆製品；水果或蔬菜， 如果三者兼備， 那麼就是營養合格的早餐了。
有人安慰自己說， 少吃點早餐， 就當是減肥了。 實際上， 不吃早餐， 不僅不利於減肥， 反而會使中午飯和晚飯的食量增加， 間接的增加肥胖危險。 同時， 不吃早餐還會增加胃病和結石病的危險。 經過一夜的睡眠， 人體失水較多， 消化道工作減少， 膽汁濃縮， 如果早上不及時進餐， 膽汁無法正常排出， 處於沉積狀態， 就容易發生膽結石。 如果晚餐大魚大肉，
那麼， 在這寒冷的冬天， 早上原本就喜歡賴床的情況下， 又如何保證早餐的品質呢？其實， 好的早餐不論中餐西餐， 都可以在10分鐘之內從廚房裡面端出來。
方案一：西式的牛奶麵包早餐
只需買一個烤麵包機， 烤三分鐘， 加一片乳酪或塗少許藍莓果醬， 同時把牛奶從冰箱中拿出來用微波爐熱一分鐘， 三分鐘之內就可以吃完。 這樣一共只花費6分鐘。 或者， 你也可以用熱2分鐘牛奶的時間， 泡上速食燕麥片或混合穀物片， 同樣可以在6分鐘內吃完， 你熱熱乎乎的出門， 如果上午再加一點水果和堅果， 早餐的營養就滿分了。
方案二：可口的中式早餐
中式的食品也不難準備。 頭一天晚上就備好包子、軟煎餅、使勁蛋炒飯之類的食物，
方案三：熱乎乎的雞蛋湯麵早餐
為了節省早上的時間， 可以在頭一天燒好熱水放在暖瓶裡， 如果有電茶壺就更方便， 燒水很快。 然後將開水倒入鍋中， 即便是暖瓶中的水， 1分鐘也能煮沸， 然後放入掛麵， 扔進幾顆頭天摘好洗淨的青菜， 或者是一隻切碎的番茄， 打入一個雞蛋， 五六分鐘， 就可以享用了。 又有湯又有面， 有蛋， 蔬菜， 營養很全面。 也是最適合冬季早餐的食物，
方案四：外賣早餐也健康
外面的速食也是一個選擇， 只要記得有主食、有豆製品或者是肉類或是奶類、有蔬菜水果、三項齊全， 就是合格的早餐了。 比如菜包子加上豆腐腦， 雖然只有兩樣東西， 但基本能夠達到要求了。 如果喝一碗熱乎乎的粥， 加一點涼拌菜是最好的選擇。
如果早餐沒有吃水果蔬菜， 那麼走的時候手裡再拿一個頭一天洗乾淨備好的水果， 比如香蕉， 柳丁， 蘋果， 可以在路上吃， 也可以到了單位再吃， 一點都不麻煩。
方案五：提前備好應急營養食品
如果因為起晚了實在沒時間吃早餐該怎麼辦呢？可以在廚房裡準備一些應急的食品， 除了剛才說的水果， 還有盒裝或瓶裝的牛奶、優酪乳和豆奶之類的，
