這些食物最刮油

在飲食中攝入過多油脂， 無疑會加重身體負擔， 較長時間得不到緩解， 平衡的身體循環過程會被打亂， 毒素堆積， 尤其是腸胃部位的毒素尤其多。 這種情況下， 很多人選擇做菜的時候少放油甚至不放油， 或者選擇吃保健品排除毒素。 人體運轉少補了油脂的參與， 油脂少了容易引起新的健康風險， 而希望發揮作用的保健品又不一定真的有效果。 最為巧妙地辦法， 利用食物的特性， 巧妙地化解多餘的油脂成分。

1.燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用， 這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維， 這種可溶性的燕麥纖維， 在其他穀物中找不到。

2.洋蔥：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物， 有助於血栓的溶解。 外國人特別愛吃洋蔥， 他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物， 以解油膩。

3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等， 及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等， 還富含膳食纖維。

4.山藥：山藥有“神仙之食”的美譽， 其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積， 避免肥胖。

5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽， 其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。 藻類含有植物多糖等植物化學物質， 具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。 海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維， 能顯著降低血清膽固醇。

6.銀耳：銀耳滋而不膩， 為滋補良藥， 其富含膳食纖維， 可加強胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。 銀耳多糖屬植物多糖， 有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

7.芹菜：含有較多膳食纖維，

8.山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維， 有降低膽固醇， 預防動脈粥樣硬化的作用。 常吃山楂可除油解膩， 促進消化。

這些食物可以化解油脂， 並不是沒有依據的， 很多減肥食譜都把它們列為強烈推薦的減肥食物。 並且本身含有多樣營養物質， 對膳食結構合理平衡有很大的輔助作用， 能夠排除體內的垃圾， 完全可以多試試。 對油脂的化解， 還可以利用喝水喝茶， 茶類大多都有排油作用， 又符合我們多數人的生活喜好。