中藥炮製有什麼目的

實踐證明， 通過炮製能消除或降低藥物的毒性或副作用；改變藥性或提高療效， 便於粉碎加工及貯藏等。

炮製是藥物在應用前或製成各種劑型以前必要的加工過程， 包括對原藥材進行一般修治整理和部分藥材的特殊處理， 後者也稱為“炮炙”。 由於中藥材大都是生藥， 其中不少藥材必須經過特定的炮炙處理， 才能更符合治療需要， 充分發揮藥效。 因此， 按照不同的藥性和治療要求而有多種炮製方法。 有些藥材的炮製還要加用適宜的輔料， 並且注意操作技術和講究火候， 正如前人所說：“不及則功效難求，

太過則性味反失。 ”炮製是否得當， 直接關係到藥效， 而少數毒性藥和烈性藥的合理炮製， 更是確保用藥安全的重要措施。 藥物炮製法的應用與發展， 已有很悠久的歷史， 方法多樣， 內容豐富。

炮製的目的：

大致可以歸納為以下幾點：

（1） 消除或降低藥物的毒性、烈性或副作用。 如川烏、草烏生用內服易於中毒， 需炮製後用；已豆、續隨子瀉下作用劇烈， 宜去油取霜用；常山用酒炒， 可減輕其催吐的副作用等。

（2） 改變藥物的性能， 使之更能適合病情需要。 如地黃生用涼血， 若製成熟地黃則性轉微溫而以補血見長；生薑偎熟， 則能減緩其發散力， 而增強溫中之效；何首烏生用能瀉下通便， 制熟後則失去瀉下作用而專補肝腎等等。

（3）便於製劑和貯藏。

如一般飲片的切片；礦物、動物甲殼、貝殼及某些種於類藥物的粉碎處理， 能使有效成分易於溶出， 並便於製成各種劑型；有些藥物在貯藏前要進行烘焙、炒乾等乾燥處理， 使其不易黴變、腐爛等。

（4）除去雜質和非藥用部分， 使藥物純淨， 才能用量準確， 或利於服用。 如一般植物藥的根和根莖當洗去泥沙， 揀去雜質；枇杷葉要刷去毛；遠志去心；蟬蛻去頭足；而海藻、肉蓯蓉當漂去鹹味腥味， 以利於服用等。