青豆的做法大全

2014-07-13

文章導讀

食物是很常見的，不同的食物含有的營養元素也是不同，尤其是蔬菜、水果中，含有的膳食纖維較多，對人體健康有著很好的幫助作用，青豆也是很常見的食物，這類食物是豆製品，它含有的蛋白質較多，但是對它促進人體消化都是有著很好的幫助，那青豆的做法大全中，都有什麼樣製作方法。

對青豆的做法大全中，都有什麼樣的製作方法呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的製作方式，都是有著很好的瞭解，在製作的時候，也是能夠順利進行，不會出現其他問題。

青豆的做法大全：

青豆蝦仁

材料：蝦仁400克、青豆75克、雞蛋1個、紅辣椒1個、澱粉適量、食用油30克、香油3克、料酒6克、精鹽3克味精1/2小匙。

做法：

1.蝦仁洗淨瀝幹，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入澱粉攪勻;紅辣椒洗淨切成環狀;

2.鍋內加油，燒至六成熱，倒入蝦仁小炒，撈起;

3.鍋內重新注入少許油，燒熱，倒入青豆翻炒，

再倒入蝦仁、紅辣椒、味精、料酒翻炒，起鍋前淋上香油即可。

注意：蝦肉爽滑，口味清淡。給蝦仁上漿(即做法1)時漿液不要過厚，薄薄一層即可，否則會影響口感。

熱狗青豆海苔卷

材料：美式熱狗腸5根，大米飯100g，青豆30g，白醋1茶匙(5ml)，海苔5張，鹽1/2茶匙(3g)

做法：

1、大米淘洗乾淨，放入電飯煲內，青豆切碎，加入適量水，將大米煲煮熟。

2、將蒸熟的米飯加入白醋、鹽攪拌均勻至米飯微微發粘。

3、將熱狗腸放入微波爐加熱，將米飯均勻鋪在海苔上，包住美式熱狗腸即可。

通過以上介紹，對青豆的做法大全中一些製作方法，都是有著很好瞭解，在製作青豆的時候，也是可以選擇以上方法進行，但是要注意的是，對熱狗青豆海苔卷在製作上，都是要注意火候，

使得它的味道獨特，利於人體營養補充。