不是所有的茶葉都沒有效期
茶葉, 本質上就是一種農產品。 所有農產品都有保質期, 過期變質是不能食用或飲用的, 茶葉當然也不例外。 茶葉也有保質期, 許多消費者不知道, 茶商也不願意承認, 所以, 許多茶葉的包裝上, 不注明保質期。
目前我國的各茶廠大多是靠品茶專家通過現場鑒定來敲定一批茶到底屬於哪個級別、值多少錢的, 制訂的保質期也未必非常準確。 所以“保質期”就成了一個曖昧不清的話題, 有的說是一年, 有的說是半年, 有的就乾脆不在包裝上標明保質期, 直放到“茶味盡失”為止。
實際上, 目前國家以食品衛生標準為依據制定了茶葉標準,
當然, 茶葉的保質期與茶的品種有關, 不同的茶保質期也不一樣。 像普洱茶、黑茶, 陳化的反而好一些, 保質期可達10~20年;又如武夷岩茶, 隔年陳茶反而香氣馥鬱、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯磚茶、廣西的六堡茶等, 只要存放得當, 不僅不會變質, 反而能提高茶葉品質。
正因為這一特性, 前些年, 有人炒作老茶, 一塊陳年普洱茶甚至被炒至上百萬元。 炒作是商人的遊戲,
通常, 密封包裝的茶葉保質期是12個月~24個月不等。 散裝茶葉保質期就更短, 因為散裝擺放在外的過程會吸 潮、吸異味, 這樣不僅使茶葉喪失原茶風味, 也更容易變質。 如綠茶, 一般還是新鮮的比較好。 保質期在常溫下一般為一年左右。 不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。 如果存放方法得當, 降低或消除這些因素, 則茶葉可長時間保證品質。
判斷茶葉是否過期,