醃韭菜花怎麼做好吃

韭菜是一種再常見不過的菜肴， 常見於人們的日常餐桌上與酒樓的菜肴中， 這種材料並不會十分的昂貴。 是一種人們很愛吃的蔬菜， 韭菜對人體的好處是很多人都知道的， 通過韭菜也可以改善人體的體質， 達到健康養生的功效， 我們需要正面認識韭菜的營養價值， 一起來看看韭菜的好處。

韭菜常常是拿來炒的， 用來醃的做法並不多見， 那麼醃韭菜可以吃嗎?而使用醃韭菜有沒有什麼需要講究的， 這是人們十分看重的。 我們一起來研究一下醃制韭菜是怎麼做的。 是不是適合日常的食用。

1. 備料， 韭菜花買來最好趕快做。

2. 韭菜花掐去多餘的莖， 清洗幾遍， 控水晾乾。

3. 韭菜花放蒜臼搗碎， 有個大的臼好了， 小的分了5次才搗完。

4. 全部搗好的韭菜花。 喜歡吃辣的可放青辣椒一起搗碎。

5. 黃瓜切小片， 蘋果切粗絲，

6. 5中與韭菜花花混合， 放鹽。

7. 倒入白酒攪拌。

8. 攪拌均勻。

9. 切紅辣椒放入。 醃出水後入冰箱冷藏。

醃韭菜花做法小貼士

不必加很多的調料， 韭菜花講究的是清香， 吃的是鮮味。

以上就是醃制韭菜花的做法， 大家都可以學習一下， 醃制之後的韭菜花放在冰箱進行保鮮， 可以保證它的食用新鮮度， 用來佐以白粥一起食用， 也是非常不錯的搭配， 因為醃制食物比較鹹， 所以不適合直接食用。 特別是孕婦， 需要注意， 不要吃口味這麼重的食物， 這個必須注意。