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蒜香青豆

文章導讀

青豆的製作方法有著很多方式, 根據我們不同人的選擇, 使得青豆的製作方法有著不同的變化, 那青豆的的製作方法之所以這樣多, 這也是因為很多人喜愛創作, 因此讓青豆的製作方法變的很多, 那蒜香青豆是一個很美味的食品, 味道極佳。

蒜香青豆在製作上, 也是有著獨特的方法, 因此我們自己製作的時候, 也是需要掌握一定的技巧, 這樣我們在製作的時候, 才會使得我們自己能夠做出它的原汁原味來。

蒜香黃豆的做法:

材料:黃豆, 蒜, 桂皮, 八角, 香葉, 草果, 白糖, 鹽

做法:

1.黃豆用水泡半小時, 洗淨瀝幹水。

2.鍋裡放水, 把所有調料放鍋裡燒開, 倒入泡好的黃豆。

3.再次燒開後蓋上鍋蓋用小火煮15---20分鐘.關火悶半小時即可。

燒青豆的做法:

材料:鮮青豆250g, 海米30g, 幹香菇30g, 鮮薑1小塊, 鹽1茶匙(5g), 雞精1茶匙(5g), 水澱粉2茶匙(10ml), 植物油適量

做法:

1、海米用溫水泡軟。 香菇用溫水發好,

去蒂切成碎米丁。 薑切細末。

2、煮鍋內水沸以後下入青豆, 燒開, 去除豆腥味。 撈出立刻投入涼水中浸泡, 可以保持青豆的翠綠色澤。

3、中火加熱炒鍋中的油, 下薑末煸出香味, 加入香菇粒和海米煸抄。

4、放入青豆, 改大火翻炒, 沿炒鍋邊緣加少許開水, 燒開。 不要加蓋, 小火慢慢收去湯汁, 加鹽與雞精, 用水澱粉薄薄地勾一層玻璃芡, 淋香油起鍋。

蒜香青豆的製作程式並不是很複雜, 因此根據以上的方式, 我們就可以輕鬆的製作出來, 而且在製作的過程中, 遇到問題, 通過上面, 我們就可以找到答案, 這樣的美食, 是一個促進消化的很好選擇, 尤其是對排泄上, 效果非常不錯的哦!