糖尿病人能吃河蚌嗎

糖尿病人能吃河蚌嗎?這個問題是大多數糖尿病人都想要了解的， 因為他們知道這個問題是有可能會影響到他們的日常生活以及病情的。 說到河蚌這種食物， 也許有些人是沒有吃過的， 但是對于大部分人來說一般都是吃過河蚌的， 這主要就是因為在我們的現實生活中還是有很多機會可以看到河蚌的， 尤其是那些生長在農村的朋友。

河蚌的味道很是鮮美， 不僅可以做湯喝， 而且還可以炒菜吃， 所以很多人都是喜歡吃河蚌的。 但是研究表明， 并不是所有的朋友都是可以吃河蚌的。 那么， 對于糖尿病人而言， 能不能吃河蚌呢?針對這個問題， 下面就來詳細地介紹一下。

河蚌屬軟體動物門， 瓣鰓綱(Lamellibranchia)蚌目， 珠蚌科， 無齒蚌亞科， 無齒蚌屬。 又名河歪、河蛤蜊、鳥貝、撇撇、咼池(安徽方言)嘎啦(山東方言)等， 主要分布于亞洲、歐洲、北美和北非。 大部分能在體內自然形成珍珠。

河蚌外形呈橢圓形或卵圓形， 殼質薄， 易碎， 有紋理。 殼面光滑， 具同心圓的生長線或從殼頂到腹緣的綠色放射線， 背部有后翼， 殼頂隆起。 河蚌可生長在淡水區亦可生長在咸水區， 以濾食藻類和微生物為生， 常見的有角背無齒蚌、褶紋冠蚌、三角帆蚌等數種， 我國大部分地區的河湖水泊中有出產。 河蚌雌雄異體， 肉可食， 亦為魚類、禽類的天然餌料和飼料， 有的種類可用做淡水育珠。

蚌肉：甘、咸、冷， 無毒。

蚌肉含有蛋白質， 脂肪， 糖類， 鈣， 磷， 鐵， 維生素A、B1、B2。 珍珠含有碳酸鈣， 亮氨酸， 蛋氨酸， 丙氨酸， 甘氨酸， 谷氨酸， 天冬氨酸等。

適用人群

1、適宜陰虛內熱之人食用， 諸如消渴， 口干舌燥， 目赤者;適宜婦女虛勞， 血崩， 帶下， 以及痔瘡之人食用;適宜甲狀腺機能亢進，

2、蚌肉性寒， 對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。

綜上所述， 對于糖尿病人來說是可以吃河蚌的， 不過最好要適量。 其實對于糖尿病人來說， 日常的飲食方面還是有很多地方需要注意的， 有些食物是不可以吃的， 相反的， 有很多食物也是可以吃的。 比如常見的一些甜食就是不可以吃的;而玉米、白菜、青菜、青椒等等都是可以吃的。