老鴨湯火鍋的做法

相信大家對於老鴨肯定是非常熟悉的吧， 老鴨不但可以食用而且食用價值還很高， 老鴨的做法有很多種， 最常見到的老鴨做法就是採用老鴨搭配上其它的食材來做成老鴨湯， 下文我們給大家介紹一下老鴨湯火鍋的做法， 老鴨湯火鍋做法簡單， 但是味道卻是一流的， 一起看看詳細的介紹。

1鴨子切塊洗淨， 入沸水中焯去血水， 撈起來後再用清水洗淨鴨肉身上的血沫。

2準備一些酸薑酸辣椒。

3鍋裡放適量的油， 放入花椒薑片和大蔥小火炸出香味。

4把酸薑酸辣椒放入翻炒。

5把鴨肉倒入翻炒。

6倒入熱水， 放2個紅棗， 大火煮開後， 小火燉1個小時。

7準備好酸蘿蔔。

8把酸蘿蔔倒入湯中， 放適量的枸杞， 再小火燉1個小時即可。

9燉好後就可以吃了， 湯的味道也很棒呢， 酸酸的很開胃， 雖然是老鴨， 但燉出來後， 鴨肉一點都不老， 蘿蔔的味道更好呢。

10同時可以燙其它自己喜歡的菜菜煮火鍋。

在上面的文章裡面我們給大家介紹了一道美味的火鍋， 那就是老鴨湯火鍋， 我們知道老鴨湯火鍋的做法簡單， 大家可以根據上文介紹的教程自製出老鴨湯火鍋來。