​小白菜雞蛋湯的做法是怎樣的？

小白菜具有豐富的水分和纖維素， 對人體有很好的清熱解毒和通便的功效， 利用小白菜和雞蛋進行煮湯的話， 也是比較清淡的， 但是因為有雞蛋的存在， 會使湯中的蛋白質成分增加。

小白菜蛋湯的做法

1.將番茄洗淨切片， 番茄要選熟一點的， 最好是很紅的， 這樣炒起來容易出湯， 味道濃郁， 生一點的番茄不容易炒碎。

2.　小白菜洗淨， 去根， 切碎， 備用。 準備少量瘦肉洗淨， 切成肉丁，

3.鍋中放入少量花生油， 放入蔥薑， 炒至出香味， 倒入準備好的肉丁， 炒至斷生。 把剛剛煎的二個蛋糕倒入湯鍋中與雞蛋一起煮30秒左右， 下鹽調味即可出鍋。 向鍋中加入適量的水， 大火燒開。

4.把準備好的澱粉水倒入鍋中，