冬季養生食譜
養生對於現在人來說太重要了， 懂得養生的人和不懂得養生的人區別也是很大的， 由其是冬季人體的身體的種項機能開始下降了， 因此冬季養生就顯得由為重要了， 對於大多數人來說養生最好的方法就是飲食養生。
當然了我國的飲食文化博大精深， 適合冬季養生的食物也有很多， 主婦們一定要學會下面這些冬季養生食譜讓你的家人更健康哦。
大雪已經過去， 即將迎來冬至、小寒與大寒， 大寒前後是一年中最冷的季節， 也就是人們所說的三九天。 在這樣的氣候下,吃什麼對身體最好呢?本期專題小編為您推薦一些冬季的水果蔬菜和滋補湯品， 希望大家過一個溫暖的冬天。
冬季水果排行榜
1蘋果 2橘子 3香蕉 4柳丁 5甘蔗 6柿子 7梨 [更多]
營養價值
蘋果、橘子、香蕉等冬季水果富含蛋白質、維生素、鉀鹽等多種維生素， 具有生津止渴、潤肺健脾等功效，
材料： 木瓜四分之一個(約半斤)、梨一個(約半斤)、枸杞約二十粒、冰糖一兩(可依個人喜好增減)。
做法：
1、將木瓜洗淨去皮剖成兩半， 用勺挖去籽;梨去皮後和木瓜分別切成橘瓣狀， 枸杞洗淨。 2、鍋中加約1L水， 燒沸後下木瓜、梨、冰糖， 加蓋用大火燒沸後改小火煮25分鐘。 3、放入枸杞續煮7、8分鐘。 起鍋即可食用。
材料： 蘋果1個、鳳梨1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個、沙拉調料100克(沙拉調料可依個人喜好增減)。
做法：
1、將鳳梨、獼猴桃分別切成扇形片， 蘋果去皮切成丁， 聖女果一分兩瓣， 橘子去皮。 2、準備平盤， 將每兩個橘子對放擺放一圈， 將半個聖女果放在兩瓣橘子中間， 然後由外向裡依次擺上獼猴桃片、鳳梨片，
冬季蔬菜排行榜
1蘿蔔 2白菜 3豆芽 4菠菜 5甘蔗 6菜花 7萵筍 [更多]
營養價值
寒冷氣候使人體所需能量加強， 增加攝入維生素A， 可以增強人體的耐寒能力， 並對血管具有良好的保護作用。 維生素A主要來則來自深綠色蔬菜如菠菜， 西蘭花等。
醋溜土豆絲
土豆削皮， 切成細絲， 然後浸在清水中30分鐘， 這樣能讓土豆中的水分跑出來， 吃的時候更脆;開鍋下油， 然後先下蔥炒出香味， 再把土豆絲倒進去炒;炒到一半就放醋， 然後炒一會加入鹽、糖， 熟了之後就可以撈出來了。 這樣的土豆絲色香味俱全， 是冬季下飯的一道美味。
酸辣白菜
白菜去葉留幫， 切成寸段，
油爆海帶絲
用水將海帶表面灰塵、泥沙沖洗乾淨， 放置半小時左右， 待海帶回軟後， 便可將海帶平鋪疊起， 切成細絲。 鍋置火上燒熱， 下入植物油， 燒至七成熱時， 下入海帶絲炸制。 海帶絲脆硬時撈出， 瀝去余油， 盛入盤中， 拌入精鹽、白糖即可。 這樣， 油爆海帶絲就算是大功告成啦!
香菇油菜心
油菜心擇洗乾淨， 瀝去水。 香菇去掉菇腳， 個大者從中間切開。 鍋置火上燒熱， 下入植物油， 燒至六成熱時， 下入香菇略炒， 隨即倒入鮮湯下入白糖，
煲湯營養豐富， 補脾胃、益氣血、並滋養氣血生化之源， 特別適合冬季進補。 根據不同地域、不同人群需要， 小編為大家羅列了最適合冬季的清補類和溫補類煲湯.....
1、清補
清補：清補食料包括：鴨、雞、豬、魚肉、蔬菜、豆製品、綠豆、瓜類蔬菜和水果， 這些食品利於清熱降暑。 還可進食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”。
材料：
鵪鶉兩至四隻， 胡蘿蔔兩根， 百合半兩， 蜜棗六枚。
功能：
滋陰健肺， 止咳補氣， 久咳虛喘者為合， 清潤滋補， 合全家老少飲用， 秋冬季更是合時湯水。
製作方法：
鵪鶉洗淨， 去腸雜;紅蘿蔔去皮洗淨，
材料：
豬尾一條， 黑豆四兩， 黑木耳一兩。
功能：
豬尾是壯腰補脊椎的膠質食材;黑豆滋陰， 補中益氣;黑木耳豐含蛋白質， 多糖類， 以及灰分。 可以滋養益胃， 防血管硬化。
在這裡我想提醒各位媽媽在冬季千萬不要因為怕孩子冷了， 而給孩子穿很多的衣服， 不讓孩子參加戶外活動， 正確的做法是讓孩子多參加一些戶外活動， 多讓他們曬太陽這樣才能讓孩子的身體更健康。
