金針菇豆腐湯的做法

金針菇豆腐湯這個菜對於不會做菜的朋友來說也沒有問題， 只需兩樣食材和一些調味料就可以了。 金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世， 特別是涼拌菜和火鍋的上好食材， 其營養豐富， 清香撲鼻而且味道鮮美， 深受大眾的喜愛， 以之製作的湯味鮮更甚受人喜愛。

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材料

豆腐， 金針菇， 大蒜葉碎， 鹽， 鰹魚調味料

做法

1、首先準備一盒豆腐， 無所謂老或嫩， 根據自己口感和喜好就可以了， 然後一把金針菇。

2、現在開始做這道帶湯水的菜：先把金針菇去根處理乾淨瀝幹水份待用， 再把豆腐切成小塊。

3、鍋裡放少許油燒熱， 倒入豆腐輕輕翻炒一下， 加水煮開。

4、放入金針菇再次煮開。 這個時候湯色呈現白色， 可以加鰹魚調味料、鹽， 撒上大蒜葉碎即可出鍋裝碗享用。

金針菇中含鋅量比較高， 被譽為“益智菇”和“增智菇”，

有促進兒童智力發育和健腦的作用， 對生長發育也大有益處。 豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 素有“植物肉”之美稱。 為了寶寶能多吃菜和飯， 所以把這兩種食材做成菜品， 小孩很喜歡吃！金針菇豆腐湯是不是很簡單且美味呀， 很清爽吧。 喜歡的朋友可以試一試， 保證你喜歡吃！