食物中的“腦黃金”

肥肉：含有豐富的磷脂， 是構成神經細胞不可缺少的物質。 蛋黃：含有蛋黃素、蛋堿等；腦細胞所必須的營養成分， 能給大腦帶來話力。 魚：含有大量的蛋白質和鈣， 特別是含有飽和脂肪酸， 可分解膽固醇， 使腦血管通暢。 大豆：含有豐富的蛋白質， 每天吃一定量的大豆或豆製品能增強記憶力。 胡蘿仁：含有比較豐富的胡蘿蔔素， 能預防和消除大腦疲勞。

木耳：含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等， 是健腦、補腦佳品。

香蕉：含有豐富的礦物質， 特別是鉀離子的含量較高， 常吃有健腦的作用。

牛奶：含有蛋白質、鈣等， 可為大腦提供所需的多種氨基酸。

大蒜：含有大蒜素， 有消炎、殺菌作用， 還有一定的降血脂和補腦作用。