家裡來客人我就愛做這幾道家常菜，大眾口味吃過的都豎大拇指！

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主料

長梗青菜2把

輔料

薑適量、蒜適量

紅椒少許、鹽少許

麻油少量

下飯的小菜-----醃菜花的做法步驟

1. 長梗青菜棄葉取梗,洗淨瀝幹水.

2. 薑切碎,蒜,紅椒切小片.(要多一點才香哦).

3. 將1和2混勻,放鹽,糅合.壓實.

4. 這個天氣第二天就能吃了,吃時擠幹水,放入麻油即可.

5. 用這個炒毛豆或肉絲也是很好吃的.

主料：雞翅4個

輔料：蜂蜜水 25克、奧爾良烤翅粉 30克

做法

1.雞翅膀洗乾淨

2.醃料兌入適量水調勻， 倒入雞翅膀， 讓雞翅膀都抹勻， 醃制一個晚上， 頭一天晚上醃制， 第二天就可以做了

3.蜂蜜加水調勻

4.放入烤盤， 烤箱190度烤箱10分鐘

5.用刷子刷上剩下的醃料汁， 再放入烤箱烤10分鐘， 再重複刷一次

6.蜂蜜加少許水調勻， 刷上一層蜂蜜水， 烤10分鐘， 烤箱溫度不同， 根據自家烤箱來定

主料：五花肉 300克、西蘭花 1朵

輔料：料酒 15毫升、老抽 2勺、 鹽 2克、冰糖 25克、生薑 一塊、八角 2個

紅燒肉的做法

1.五花肉清洗乾淨， 整條放入開水燙一下

2.五花肉切塊狀， 蔥選蔥白部位切段， 薑洗淨去皮切片

3.鍋裡倒少許油， 放入薑片， 蔥白和八角煸出香味， 倒入五花肉

4.炒至變色， 倒入料酒， 老抽， 冰糖， 鹽炒勻，

5.加適量清水， 倒入末過肉， 大火煮開， 小火慢燉

6.熬至水分收幹

7.花菜放鹽水裡浸泡15分鐘， 鍋裡燒開水， 放適量鹽和油， 放入花菜煮2分鐘， 撈出瀝幹水分

8.花菜放一圈， 中間放入五花肉， 灑些蔥花就可以了

主料

韭黃200g、肉絲一點點

輔料

薑片2片

做法

1. 先將肉絲用澱粉一勺， 老抽幾滴， 食用油半勺， 拌勻。 可以將薑片也拌進去， 醃兩分鐘， 好入味， 而且肉可以變嫩。

韭黃洗淨切成兩釐米左右的段。

2. 油熱， 將肉絲和薑片放入鍋裡， 翻炒， 注意不要粘鍋， 因為肉裡放了澱粉。 炒個幾十秒， 就可以下韭黃， 一起炒， 然後放一些醋， 再隨便炒炒就可以放鹽起鍋了。