美食探索第十五期《紅燒肉山芋粉圓子》，家常菜，可做主食

今天給大家介紹一道來自皖南的一道菜， 是地道的農家菜品， 各地做法不一， 只是提供給大家參考。

配料：五花肉， 山芋粉， 蔥薑蒜、醬油、黃酒及其他調味料。

五花肉

選五花肉， 焯水， 切成方片， 備用。 鍋裡放油， 炒五花肉， 放入醬油、黃酒、大料、蔥薑蒜， 倒入水， 煮開。

3.山芋粉一碗， 用涼開水和粉， 將和好的稠狀麵醬， 用手擠出成丸子狀。

4.將圓子放入鍋中， 煮開， 放入調味料：鹽、雞粉， 出鍋即可。

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