食物相生相剋一覽表

萬物之間是存在相生相剋的， 特別是有些食物之間， 我們平時的日常飲食之間是存在著相生相剋的， 如果飲食之間合理的搭配， 是會相生的， 是會起到補充營養， 相輔相成的作用的， 也就是對人身體健康是有好處的， 如果搭配不好是會相克的， 吃了之後會影響人的身體健康。

物相克， 是指食物之間（包括各種營養素、化學成份）存在著相互拮抗、制約的關係。 若搭配不當， 會引起中毒反應。 這種反應大多呈慢性過程， 往往在人體的消化吸收和代謝過程中， 降低營養物質的生物利用率， 從而導致營養缺乏， 代謝失常， 產生疾病。 食物相克的研究是屬於正常人的營養衛生學範疇。 目的在於深入探討食物之間存在的各種制約關係， 以便於人們在安排膳食中趨利避害；合理配餐， 避免食物相克， 防止食物中毒， 提高食物營養素在人體內的生物利用率，

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜， 含有豐富的維生素、礦物質和氨基酸。 是人民日常生活不和獲取的營養品。 但和一些食物同吃也會東人體造成傷害。 這裡介紹一些和它相克的食物。

蜂蜜忌生蔥、大蒜， 食則死亡。

解救：炒米粉， 再用甘草二兩煎水， 調糊吃。

蜂蜜忌豆腐， 食則會耳聾。

解救：吃人乳。

蜂蜜忌鯽魚， 食則中毒。

解救：吃甘草水。

蜂蜜忌毛蟹， 食則中毒。

解救：吃甘草水。

洋蔥忌蜂蜜， 食則傷眼睛。

蜂蜜+大米： 同食會胃痛

鯽魚與蜂蜜相克：同食會中毒。

食用魚能提供高品質的蛋白質， 包含多種維生素與礦物質。 按脂肪含量多少， 食用魚可以分為白魚類、油性魚類。 有史以來， 魚類一直是人類重要的蛋白質來源之一。 同樣它也有不能同食的食物。

鰻魚忌牛肝， 食則流口水。

解救：吃甘草水。

鰻忌酸醋， 食則中毒。

吃黑豆或甘草水。

鰻魚忌梅子， 食則中毒。

解救: 吃黃泥水。

鰻魚忌紅棗， 食則易脫鬚髮。

解救：吃蟹。

鱔魚忌紅棗,食則易脫鬚髮。

解救：吃蟹。

鱔魚忌煮金瓜粥， 食則鼻凹。

解救：吃蟹。

鯉魚與鹹菜相克：可引起消化道癌腫。

鯉魚與赤小豆相克。

鯉魚與豬肝相克：同食會影響消化。

鯉魚與甘草相克：同食會中毒。

鯉魚與南瓜相克：同食會中毒。

鯽魚與豬肉相克：二者起生化反應，

鯽魚與豬肝相克：同食具有刺激作用。

鯽魚與蜂蜜相克：同食會中毒。

鱔魚與狗肉相克：二者同食， 溫熱助火作用更強， 不利於常人。

鰻魚與牛肝相克：二者起生化反應， 不利於健康。

黃魚與蕎麥面相克：同食會影響消化。