板栗可以做什麼點心

每到秋季就是板栗盛產的季節， 這個時候市面上會出現很多炒板栗的商販， 熱乎的剛炒出的板栗味道特別香， 板栗除了這樣吃以外， 還可以做一些小點心， 像桂花板栗、板栗芝士蛋糕等等。 這些日常的做法都可以在家裡製作， 本文介紹了幾種可以用板栗製作的點心的做法， 有想要學習的可以一起來看看。

烤板栗

材料板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克

做法

1.板栗洗淨晾乾;

2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀;

3.切好的栗子放入碗裡， 倒入1勺約10ML的玉米油， 用手攪拌栗子， 使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油;

4.烤盤鋪上錫紙， 把栗子平鋪進烤盤， 放進預熱好185度的烤箱;

5.白砂糖和水混合， 隔水加熱攪拌， 使白砂糖溶解在水裡， 成為糖水;

6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右後， 把烤盤取出來， 用軟刷沾上糖水， 刷在栗子表面;

7.刷好糖水以後， 繼續放進烤箱， 烤5分鐘即可。

桂花板栗

材料主料：栗子(鮮)1000克，

調料：豬油50克， 冰糖250克， 糖桂花25克

做法

1.用刀在板栗鼓起的一面切一字刀， 下入開水鍋中燙一下撈出， 把板栗肉取出， 切去黑爛變質的部分， 再切成1釐米見方的丁。

2.將豬油燒到六成熱時， 下入板栗丁炸一下， 再放進開水鍋內氽去油脂，

3.食用時， 在鍋中放入清水1000克， 同時將板栗的水分潷去， 一起下入鍋燒開， 撇去泡沫， 裝入湯碗內即成。

秋之鮮栗子芝士蛋糕

材料奶油芝士500克， 栗子蓉1量杯， 鮮奶油0.5量杯， 糖100克， 雞蛋3只， 香草油少許， 餅乾底1個

做法

1.奶油芝士室溫放軟， 加糖打至順滑， 加入栗子蓉拌勻。

2.分次加入雞蛋打勻， 加入鮮奶油， 和香草油打滑。

3.倒入餅乾底上， 180度水浴1小時。 小訣竅栗子蓉如果用鮮栗子做的話， 要加入炒香的步驟， 不然栗子味散發不出來， 蛋糕就不夠香~或者可以買外面炒好的栗子。