火腿蔥花卷的做法

每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好火腿蔥花卷這道菜吧。

1.麵粉加適量溫水（大約4：1的比例）、酵母揉到光滑， 放在溫暖處蓋上濕布發酵（有麵包機的朋友按照4杯面、1杯水， 1.5小勺酵母， 用發麵檔操作即可）

2.將發酵好的麵團擀成薄面片， 刷上一層植物油（也可以抹上豬油）， 均勻地撒上椒鹽、芝麻粉、蔥花、火腿粒

3.卷成長條狀

4.切成小段

5.兩個一組合在一起， 切面向上

6.取一組拉長並擰成麻花狀

7. 圈成環狀， 兩頭塞入環中央

8.冷水上鍋， 在鍋內再次發酵10-15分鐘， 大火蒸20分鐘 ,關火後3分鐘出鍋。

也許你以前吃過火腿蔥花卷， 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。 而深諳其真實做法的你， 還有什麼理由你自己動手做呢？這樣， 你才會體會到真正的甘甜。