中醫方劑

花旗參的功效及吃法推薦

花旗參的功效:

補氣養陰, 清熱生津。 用於氣虛陰虧, 內熱, 咳喘痰血, 虛熱煩倦, 消渴, 口燥咽幹。

作用:

總皂甙(含量為5%~10%)是西洋參的主要藥理成分, 與人參相似, 只是比例有所不同。 它們的總皂甙的藥理作用也基本相同, 只是人參總皂甙側重抗利尿和抗疲勞, 而西洋參總皂甙側重鎮靜。 西洋參具有多方面的藥理活性。

1.對心血管系統:⑴ 改善心肌功能, 抗缺血, ⑵ 抗心律失常, ⑶ 抗休克, ⑷ 抗動脈硬化。

2.增強體質:⑴ 抗缺氧, ⑵ 抗疲勞, ⑶ 耐高溫, ⑷ 耐寒, ⑸耐饑渴。

3.促進造血。 4.鎮靜。 5.降血糖。 6.增強免疫力。

西洋參

中醫對西洋參的認識

西洋參味甘、微苦,

性涼, 歸心、肺、腎經, 具有益肺陰, 清虛火, 生津止渴之作用。 早在清康熙33年《補圖本草備要》和清乾隆30年《本草綱要拾遺》中已有西洋參藥性的記載。

西洋參的藥性與人參有相似之處, 但並不相同。 人參提氣助火, 西洋參滋陰降火。 因此, 凡有肺陰不足之咳嗽喘促, 胃燥津傷的咽幹口渴, 最適宜用之。 日常生活中感覺有虛煩燥火, 喉疼失音, 納呆(食欲差)倦怠, 煙酒過多, 特別是夏季治理小孩虛熱、煩躁、食欲不振, 西洋參最合適。

西洋參藥理作用及應用

1.西洋參可減輕放射治療和化學治療癌症患者引起的不良反應, 並能改變機體應激狀態, 減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。

2.治療急性心肌梗塞:以獨參湯並配合西藥搶救治療心梗有比較成功的經驗。

3.治療虛證:西洋參可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等症, 同時還應用在治療神經衰弱和植物神經紊亂、胸膜炎、感染性多發性神經炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復期, 或與其它中藥配伍, 有較好的療效。

4.保健:西洋參作為保健品的應用越來越廣泛, 調查顯示, 西洋參用於保健的量已經遠遠超過藥品了。

西洋參的選購西洋參西洋參種類複雜, 品質也有優劣, 甚至還有假冒的, 因此, 選購時應加以鑒別。

1. 進口西洋參:

①主根呈圓形或紡錘形, 蘆頭殘存或已除去, 殘存者, 略偏向一側。

②表面淺黃色或黃白色, 皮紋細膩, 有突起的橫長皮孔。

③質地飽滿而結實。 折斷面略顯角質, 皮部與木部或中心常有小裂隙。

斷面粉白色, 皮部可見一棕色形成層環, 環內外散有紅棕色小點。

④甘苦味濃, 透喉。

進口西洋參比國產西洋參好的說法是沒有根據的。 科研資料及臨床應用資料表明, 無論是外觀還是內在品質, 國產西洋參完全可以與進口西洋參媲美。

2. 國產西洋參:

①呈長圓柱形, 支條較粗壯、蘆頭較大。

②表面較光滑, 顏色偏黑, 縱紋明顯。

西洋參③質地輕而結, 似剛出窯的紅磚, 粉性差, 少有裂開的縫隙。

④僅有苦味, 甘味少或無, 久嚼有棉絮感。

3. 生曬參冒充西洋參:

①根莖長圓柱形或仿錘形, 蘆頭多已除去。

②表面土黃色或黃白色, 皮紋粗糙, 橫長皮孔粗而短。

③質地較脆而疏鬆, 斷面平坦, 白色或灰白色, 顯放射狀裂隙, 皮部紅棕色小點不明顯。

④味淡帶甜或有豆腥味。

西洋參的用法1. 含化法: 將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下, 使其軟化, 然後用刀將參切成薄片, 放在玻璃瓶內, 一次口含一片, 每天用量2~4克, 早飯前、晚飯後含於口中, 細細咀嚼。

2.沖粉法: 將西洋參研成細粉狀, 取5克, 用紗布或濾紙包好, 置杯中, 沖入沸水, 加蓋後約5分鐘即可飲用, 可重複沖服幾次至無味止。

3.燉服法: 將原皮西洋參切片, 每天2~5克加入瓷碗內, 以適量水浸泡3~5小時。 密封碗口, 再置鍋內隔水蒸燉20~30分鐘, 早飯前半小時服用。

4.蒸服法: 將西洋參研成細粉狀, 每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克, 蒸熟後服用。

5.作湯法: 將原皮西洋參切成薄片, 做菜湯時每次放入5克共煮。 菜湯、藥同食, 每日一次。

6.煮粥法: 取大米50克, 淘洗後加水煮粥,

粥開後加入西洋參細粉5克, 直至粥成, 宜每日早餐服用。

7.泡酒法 取西洋參30克置於淨器中, 用米酒500克浸泡, 密封7日後取用。 每日2次, 每次空腹飲20毫升。 酒盡再添, 味薄取參食之。

注意事項

1.不要飲茶:因茶葉中含有多量的鞣酸, 會破壞西洋參中的有效成分, 必須在服用西洋參2~3日後才能喝茶。

2.不要吃蘿蔔。

3.警惕不良反應:有的人服西洋參後, 會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應, 上下肢呈現散在性大小不等的水泡, 瘙癢異常, 停藥後, 水泡可自行吸收消退。