豆腐補鈣養生功效好多吃對女性身體很有好處

豆腐補鈣養生功效好多吃對女性身體很有好處

豆製品富含大豆異黃酮和雌激素， 每天食用豆製品能有效抑制心腦血管疾病和部分惡性腫瘤。

但是， 不是所有的豆製品都同樣富含營養， 究竟什麼豆腐最健康， 各種各樣的豆製品又都暗藏什麼玄機呢?

當前科學檢測之後發現， 豆製品中所含的成分， 與燕窩中所含的營養成分是非常靠近的。 而豆製品裡還含有燕窩中所沒有的成分， 如植物雌激素， 大豆異黃酮等， 還能起額外的作用。

豆腐補鈣養生功效好多吃對女性身體很有好處

豆腐有許多種類， 如北方人喜歡的鹵水點豆腐， 南方人喜歡的嫩豆腐， 還有凍豆腐等。 這各種各樣的豆腐中， 究竟哪一種跟燕窩的水準最接近呢?答案是都一樣， 這幾種豆腐可以根據自己的口味選擇， 交替著食用。 有人覺得， 鹵水點的豆腐含鈣量更多。 的確， 從含鈣量來看， 鹵水點的豆腐的鈣含量可能偏高， 但是這點差異可以忽略不計。 但是從其他的角度來說， 這幾種豆腐還是有差別的。

豆腐補鈣養生功效好多吃對女性身體很有好處

舉例來說， 逛超市的時候大家都會注意到， 在熟食櫃檯邊都有一個豆製品櫃檯， 在豆製品櫃檯上有著各式各樣的豆製品。 如豆皮、豆腐泡， 還有肉味、辣味、魚香味等各種口味的豆干。 購買這些豆製品的人比購買熟食的更多， 因為大家都知道豆製品比熟食更健康。 營養學專家對許多病人做過一個調查， “吃豆製品嗎?”他們都回答：“吃”。

那麼吃的是什麼豆製品呢?病人回答：“超市里買的油豆腐。 ”這種油豆腐與方才所說的南豆腐、北豆腐、凍豆腐完全不在一個層面上了。 這種豆腐加進了大量的豆油， 所以在營養上已經降低了一個層次， 並且帶上了一點危險的信號。

豆腐補鈣養生功效好多吃對女性身體很有好處

相比之下， 北豆腐韌勁足， 蛋白質含量相對更高， 可以適當多吃。 那些經過油炸和調味過的豆製品， 雖然口感好但是屬於高油高糖食物， 建議不要多吃。

當然， 在眾多食物中， 豆腐的保健作用還是很突出的， 但是對於痛風患者或血尿酸偏高的朋友， 在食用豆腐的時候一定要注意， 不可一次性攝入過多。