硫磺熏過的藥材對藥效有影響嗎？

硫磺燃燒以後產生二氧化硫， 它在中藥當， 中二氧化硫氣體有一定的吸附， 就可以殘留在藥材當中。 藥材當中含硫量過高情況下， 二氧化硫還會溶于水， 形成亞硫酸， 如果在無機元素就會形成亞硫酸鹽， 這樣很難揮發， 就殘留在藥材當中了

那麼含硫物質的殘存到底會對人體和藥效產生多大的影響？

我國的藥農有微量硫磺薰制、烘乾藥材的傳統， 但是近些年來， 一些藥農和經銷商們用工業硫磺過量、反復薰蒸中藥材， 已經嚴重影響到了藥材的品質。

世界衛生組織已經規定了， 人體每天攝入二氧化硫想應該是低於0.7個毫克每公斤，

是這樣一個攝入量。 所以這是一個很低的限量。 有的學者就是用每天吸入0.75毫克這樣一個劑量， 來做了一個慢性實驗， 就發現長期低劑量接觸二氧化硫也會造成損害， 尤其是呼吸道系統這種損傷， 比如說會得慢性鼻炎， 咽炎， 支氣管炎， 甚至支氣管哮喘， 乃至肺氣腫， 他甚至可能會提高肺癌的患病率。

按照專家的看法， 要想達到一定的薰蒸效果， 使中藥材便於保存， 要達到較高的硫磺薰蒸濃度。

在薰蒸過程中， 一般來說， 她可能都要超過500(毫克每千克)的濃度， 才能達到真正的薰蒸目的。

一般硫磺薰蒸藥材要達到的每千克500毫克的濃度， 與這項世衛組織的研究結果每公斤0.7毫克的限量比起來相去甚遠。

二氧化硫的殘留量要是超過500(毫克每千克)的話， 這個時候， 你就能夠聞到特別刺鼻的酸味， 很不愉快的一種氣味， 這時會引起一些急性咳嗽反應， 其實就是急性毒性的反應。

本來中藥是很多人養生、調理的保健品， 但是被硫磺薰蒸之後， 藥性也會發生變化。

它本身可能對於藥材的藥效， 或者飲片藥效也會有影響， 影響它畢竟是一種化學物質， 很有可能會跟藥材當中活性基團發生反應。 比如二氧化硫， 它本身就是一個很強的還原劑， 它會跟其中一些羥基活性激素發生反應， 這樣會改變中藥材原有的一些化學成份， 從而影響到藥效。