金槍魚幫你趕走老年癡呆症

都說吃紅肉不如吃白肉， 其實主要是白肉中的膽固醇少， 熱量低， 而且裡面的優質蛋白和營養素會是紅肉的幾倍。

金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高， 這些不飽和脂肪酸有助於降低血脂， 疏通血管， 從而有效防止動脈硬化。

金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分， 能減少血中的脂肪， 利於肝細胞再生， 提高肝臟的排泄功能， 從而降低肝臟發病率。 這些成分還能減少血液中的壞膽固醇， 增加良性膽固醇， 從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。

金槍魚含豐富的DHA， DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸， 經常食用， 利於腦細胞的再生， 提高記憶力，

金槍魚能防治老年癡呆症， 為了能讓吃進肚子裡的食物更加健康， 發揮應有的功效， 一定要注重烹飪技巧。