藍莓山藥的做法

藍莓山藥是一道甜品， 很受女性和小孩子的喜歡， 我們知道山藥有很高的營養價值， 特別適合老人、女人和小孩食用， 可以強身健體， 預防和治療很多疾病， 藍莓山藥很好吃， 我們可以自己在家做嗎?藍莓山藥的做法難嗎?今天我們就教大家做這道藍莓山藥。

香甜的藍莓醬， 滑滑的山藥泥， 怎麼吃都吃不夠呀!製作這道藍莓山藥也很簡單， 我們完全沒有必要到飯店去吃這道菜。

藍莓山藥的做法一：

食材

主料 山藥500g

輔料 牛奶適量,蜂蜜適量,藍莓醬適量

步驟

1.山藥洗淨蒸熟

2.去皮放入保鮮袋中， 用擀麵杖壓碎

3.取出放入大碗中

4.調入一點牛奶和一點蜂蜜， 拌勻

5.用模具塑出形狀

6.藍莓醬用一點水調開

7.澆在山藥泥上

8.或者將山藥泥團成橢圓形

9.用叉子劃上花紋

10.澆上藍莓醬

藍莓山藥的做法二：

食材

主料 山藥300g,藍莓果醬100g

輔料 清水100ml,冰糖50g,淡奶油100ml,鹽1g,蜂蜜適量

步驟

1.刮去山藥的外皮， 切塊放入微波爐專業蒸籠， 高火10分鐘直到山藥變軟。

2.山藥蒸好後， 稍微冷卻一下。 放在案板上， 先用刀按壓碎

3.再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀， 不要有結塊。

4.在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻

5.將山藥泥放入裱花袋種， 放入冰箱備用

6.小鍋中倒入清水， 加入藍莓果醬和冰糖

7.用大火煮開後， 轉成小火繼續熬制， 直到藍莓醬和清水， 變得粘稠。

8.加入蜂蜜攪拌均勻

9.將山藥泥擠入杯中， 淋上藍莓醬即可

山藥營養豐富， 以上為大家介紹了2種藍莓山藥的做法， 很簡單吧， 這麼香甜軟滑的甜品這麼好做， 您還不趕快自己試著做一下， 在炎熱的夏季， 從冰箱內取出一碗做好的藍莓山藥， 真是清涼解暑啊。