鮑魚撈飯的做法
食物是人體所離不開的， 食物的種類比較多， 在對食物選擇上， 都是可以根據自己喜愛和自身營養需求進行， 生活中常見的食物就是蔬菜、肉類、豆製品、水果， 這些都是很常見的， 他們對人體營養補充也是有著很好幫助， 所以在對這些食物選擇上， 也是要合理搭配， 那鮑魚撈飯的做法如何呢?
對鮑魚撈飯的做法怎麼樣呢， 這樣的食物在製作上， 也是有著很好方法， 所以在對它製作的時候， 也是不能隨意的進行， 否則使得鮑魚含有的營養元素， 都是有著很大流失。
鮑魚撈飯的做法：
材料
六頭澳鮑 一隻
西蘭花 30g
絲苗米飯 20g
冬瓜 20g
秘制鮑汁 50g
做法
1、將漲發好的鮑魚入秘制高湯慢火浸透。
2、將米飯用模具扣好裝入盤內， 西蘭花飛水後炒入味擺好， 冬瓜加高湯煮透。
3、將煮好的鮑魚等依次擺好， 淋上加熱好的鮑汁。 即可
鮑汁海參撈飯
材料
水發海參40克， 熟糯米飯100克，
調料：上湯300克， 鮑汁100克， 濕澱粉10克， 明油10克。
做法
1、海參放入上湯中小火煨15分鐘， 取出備用。
2、胡蘿蔔、黃瓜去皮， 修成橄欖狀， 放入沸水中大火汆1分鐘撈出;
3、海參放入鮑汁中小火燒5分鐘， 放入濕澱粉勾芡， 淋明油後出鍋放入盤中， 扣入糯米飯， 放胡蘿蔔、黃瓜即可。
金蔥鮑魚粒炒飯
材料
罐頭鮑魚80公克， 青蔥粒30公克， 紅蔥頭15公克， 熟香菇粒15公克， 全蛋2個， 熟白米飯800公克， 鹽20公克， 糖10公克， 雞粉5公克
做法
1.罐頭鮑魚切粗粒， 以滾水汆燙備用。
2.取一炒鍋， 放入青蔥粒、紅蔥頭、香菇粒爆香後， 再放入全蛋和熟白米飯一起炒勻， 續放入所有調味料， 最後加入作法1的鮑魚粒拌炒均勻即可。
通過以上介紹， 對鮑魚撈飯的做法也是有著很好瞭解，
