金秋吃板栗好處多 但要注意4點

金秋正是吃栗子的季節。 據經濟日報-中國經濟網健康頻道了解， 板栗雖屬于堅果類， 但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂。 板栗富含多種礦物質， 如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等， 比蘋果、梨等普通水果高得多， 尤其是鉀元素的含量。 秋季吃板栗有哪些養生功效?下面， 經濟日報-中國經濟網健康頻道為您總結整理。

補腎強筋骨

板栗有腎之果的美稱， 用板栗與大米煲粥吃， 每天適量可以有效的補腎氣， 強筋骨。

預防高血壓、冠心病

據測定， 每100克栗子含糖及淀粉70克， 蛋白質8.5克， 脂肪5.6克， 還含有維生素A、B1、B2、C、P以及無機鹽。 栗子所含的不飽和脂肪和多種維生素， 對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病， 有較好的預防和治療作用。

御寒保暖

在栗子中含有豐富的淀粉、碳水化合物， 這兩種物質被人體攝取后能釋放很多熱量， 起到緩解四肢寒冷的效果， 對于漸寒的秋季來說是御寒保暖的食療佳選。

緩解視疲勞

板栗中含有大量的維生素B2以及核黃素， 這兩種物質進入身體之后可以有效的提高視力緩解眼睛疲憊， 同時也可以促進身體皮膚、毛發以及指甲等的順利生長， 特別是對于一些口腔潰瘍還有口舌生瘡等疾病都有不錯的治療效果。

促進鈣吸收

板栗的維生素C含量很高， 維生素C在人體中有重要的作用， 除了可以預防敗血癥之外， 還能促進鈣的吸收， 所以多吃板栗有助于預防心腦血管疾病。

吃板栗記住這些禁忌

不能吃太多

板栗里面含有柔軟的膳食纖維， 適合于糖尿病患者， 但是不容易消化。 盡量把板栗安排在兩餐之間， 飯后不能吃太多， 以免攝入太多的熱量， 導致身體肥胖。

發霉不要吃

板栗容易發霉， 發霉的栗子最好別吃,否則容易出現中毒的癥狀。

少吃生栗子

生吃栗子比較不容易消化， 并且含糖量比較高， 所以腸胃不好的、患有糖尿病的老人， 最好不要生吃栗子。

糖炒栗子要辨別

質量好的板栗， 肉色呈金黃色。 如果發現炒板栗外表烏黑發亮甚至反光， 涼了則會泛白， 放到清水里會有油狀物漂浮， 長時間放置后也不會褪去色澤， 這樣的板栗大多加了工業石蠟， 盡量不要食用。