健康生活

24節氣之小雪節氣的由來

小雪, 在二十四節氣中表示降雪的起始時間與程度, 進入小雪節氣, 意味著氣溫持續走低, 天氣寒冷, 降水狀態由雨變成雪。 小雪與雨水、穀雨等節氣一樣,

都是反映降水多少的節氣, 它不同於我們日常所指降雪強度較小的小雪。 如果說前面節氣中白露、寒露、霜降是因氣溫下降水汽凝為水珠, 發展到冷凝為霜, 那麼, 小雪則是寒氣降至零下凝為雪。 從節氣名稱的變化中可看出古人的活動規律——看天生活, 以節氣的變化安排生活與農事。

小雪節氣的含義

“小雪”是反映天氣現象的節令。 雪小, 地面上又無積雪, 這正是“小雪”這個節氣的原本之意。 古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣, 地寒未甚而雪未大也。 ”這就是說, 到“小雪”節由於天氣寒冷, 降水形式由雨變為雪, 但此時由於“地寒未甚”故雪下得次數少, 雪量還不大, 所以稱為小雪。 因此, 小雪表示降雪的起始時間和程度,

小雪和雨水、穀雨等節氣一樣, 都是直接反映降水的節氣。

北方地區小雪節以後, 果農開始為果樹修枝, 以草秸編箔包紮株杆, 以防果樹受凍。 且冬日蔬菜多採用土法貯存, 或用地窖, 或用土埋, 以利食用。 俗話說“小雪鏟白菜, 大雪鏟菠菜“。 白菜深溝土埋儲藏時, 收穫前十天左右即停止澆水, 做好防凍工作, 以利貯藏, 儘量擇晴天收穫。 收穫後將白菜根部向陽晾曬3~4天, 待白菜外葉發軟後再進行儲藏。 溝深以白菜高度為准, 儲藏時白菜根部全部向下, 依次並排溝中, 天冷時多覆蓋白菜葉和玉米杆防凍。 而半成熟的白菜儲藏時溝內放部分水, 邊放水邊放土, 放水土之深度以埋住根部為宜, 待到食用時即生長成熟了。

小雪節氣, 南方地區北部開始進入冬季。 “荷盡已無擎雨蓋, 菊殘猶有霜枝”, 已呈初冬景象。 因為北面有秦嶺、大巴山屏障, 阻擋冷空氣入侵, 刹減了寒潮的嚴威, 致使華南“冬暖”顯著。 全年降雪日數多在5天以下, 比同緯度的長江中、下游地區少得多。 大雪以前降雪的機會極少, 即使隆冬時節, 也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。 由於華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上, 所以積雪比降雪更不容易。 偶爾雖見天空“紛紛揚揚”, 卻不見地上“碎瓊亂玉”。 然而, 在寒冷的西北高原, 常年10月一般就開始降雪了。 高原西北部全年降雪日數可達60天以上, 一些高寒地區全年都有降雪的可能。

節氣小雪與小雪天氣

節氣的小雪與天氣的小雪無必然聯繫,

小雪節氣中說的“小雪”與日常天氣預報所說的“小雪”意義不同, 小雪節氣是一個氣候概念, 它代表的是小雪節氣期間的氣候特徵;而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。 雪是寒冷天氣的產物。 氣象學上把下雪時水準能見距離等於或大於1000米, 地面積雪深度在3釐米以下, 24小時降雪量在0.1-2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。

小雪節氣的民俗

醃臘肉

小雪後氣溫急劇下降, 天氣變得乾燥, 是加工臘肉的好時候。 小雪節氣後, 一些農家開始動手做香腸、臘肉, 等到春節時正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方, 還有農曆十月吃糍粑的習俗。 古時, 糍粑是南方地區傳統的節日祭品, 最早是農民用來祭牛神的供品。 有俗語“十月朝,

糍粑祿祿燒”, 就是指的祭祀事件。