健康生活

茄子換一種做法,你肯定沒有吃過,簡單5分鐘就能端上桌的家常菜!

茄子是夏季當季的蔬菜之一, 也是為數不多的紫色蔬菜, 營養價值極其豐富。 而且做法也非常的多樣, 不管是蒸、炒、燒還是涼拌, 茄子美味總能帶來不一樣的美食享受。 今天一喵和大家分享一道不一樣的茄子菜譜, 麻辣茄子。

麻辣茄子

食材:茄子 蔥 蒜 花椒 幹辣椒 豆瓣醬 生抽 白糖 食鹽 食用油

茄子洗淨切塊, 倒入淡鹽水中浸泡10分鐘。

蔥蒜洗淨切好。

鍋中倒入食用油, 下蔥 蒜 花椒 幹辣椒爆香。

把茄子倒入鍋中, 翻炒至發軟。

倒入豆瓣醬 生抽 白糖 食鹽調味, 翻炒成熟即可。