高壓鍋怎麼放氣

高壓鍋在使用後需要排氣， 等到裡面的氣壓全部都排泄乾淨， 才能把鍋打開， 如果強行把鍋打開裡面的氣壓就會非常的猛， 一不小心就會沖到屋頂上面去， 甚至可能還會發生爆破的現象， 高壓鍋在使用過程中排氣這一步是需要做好的。

高壓鍋高壓鍋使用後的排氣方法：烹調完畢後， 可在使用後的排氣方法：烹 室溫下進行自然冷卻， 如要立即食用， 可採用強制冷卻方法（即用水淋或浸于水中）降壓， 冷卻完畢後， 即可輕提出限壓閥， 將剩餘氣體放掉。

安全使用高壓鍋的要點:

1、不要在限壓閥上放抹布或者其他東西， 應為這樣可能會導致限壓閥受到阻塞， 從而失效而導致事故。

2、高壓鍋使用之前， 要檢查鍋蓋是否封號， 排氣系統是否通暢， 限壓閥是否到位。

3、鍋內的食物不得超過容量的4/5（包括液面的高度）， 煮豆類食物最好不要超過2/3， 以免食物經過蒸煮而產生氣體導致膨脹， 把排氣孔堵塞， 鍋內的食物也不宜太少。

4、另外還要檢查橡膠墊圈老化。 橡膠密封件的使用將隨著時間的推移年齡。 膠圈老化洩漏易使壓力鍋， 為此， 有必要及時更新。

5、鍋蓋和鍋身必須是原配的或者型號相配的， 不能用鍋蓋和鍋身不相配的高壓鍋， 否則非常容易發生危險。

6、中途不能打開高壓鍋， 煮好食物要打開高壓鍋之前要讓高壓鍋適當冷卻， 而不宜馬上打開限壓閥， 可以用冷水沖洗鍋蓋使溫度快速下降而降壓， 等到限壓閥沒有氣流可以打開鍋蓋。