美味女人餐 助你冬日吃出好氣色

酒釀枸杞蛋

鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、b族維生素和維生素a、e等， 與酒釀一起煮， 它還會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質。

枸杞子則是滋補肝腎的佳品， 也是美容藥膳中常用的原料之一， 維生素a的含量也特別豐富。 這些食物加在一起後， 更能促進營養成分的吸收， 女性食用後的臉色更加滋潤動人。

做法：煲枸杞酒釀蛋時， 先將200克酒釀煮開， 然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液， 最後大火煮開即可。

木瓜紅棗蓮子蜜

木瓜是盡人皆知的美白食品， 它的維生素a含量極其豐富。 中醫認為， 木瓜味甘、性平， 能消食健胃、美膚養顏、滋補催乳， 對消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。 美容食療時， 木瓜可配 牛奶 食用， 也可以用來製作菜肴或粥食。 紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食品，

乾燥的秋冬季節， 做一道熱乎乎的木瓜紅棗蓮子蜜， 不但暖身暖心， 還能幫助皮膚抵禦乾燥的氣候。 準備好木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。 首先， 將紅棗、蓮子加適量冰糖， 煮熟待用。 然後將木瓜剖開去籽， 把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜裡面， 上籠蒸透後即可食用。

枸杞山藥

做法：山藥洗淨表面泥沙， 削去外皮， 再放入冷水中浸泡片刻， 枸杞用清水沖洗乾淨， 再放入溫水中浸泡至完全發起。 山藥切成片狀， 和枸杞一起放入沸水中煮2-3分鐘， 用涼水沖涼待用。 在煮山藥的水中加入冰糖小火煮至全部融化， 加白醋收汁。 酸甜汁倒入山藥枸杞中， 入味半小時即可。

山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素， 可促使機體T淋巴細胞增殖， 增強免疫功能， 延緩細胞衰老。 所含熱量又相對較低， 幾乎不含脂肪， 所以有很好的減肥健美的功效。

花生燉豬腳

豬腳在冬季吃不會覺得油膩， 能夠補充膠原蛋白，

做法：將處理乾淨的豬蹄切成塊狀， 用開水過一下， 斷生後撈出。 花生洗淨後與2片人參、豬蹄一起放入鍋中， 加水或高湯， 燜煮90分鐘。 放入少許鹽、味精調味後即可食用。

燉梨

梨是冬季水果中的首選， 它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素， 梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能對咽幹喉痛、大便燥結等症較為適宜。 除此以外， 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。 梨含有豐富的糖分和維生素， 有保肝和幫助消化的作用。 可以加入冰糖， 或者其他你喜歡的食物。