飲食養生：把握春分養生好時機
由於春分節氣平分了晝夜、寒暑， 人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。 當人體新陳代謝不協調時， 體內會出現某些元素的不平衡狀態，
一、注意養肝
傳統中醫理論認為， 春應于肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎。 春季是肝病的高發季節， 需要注意養肝， 協調肝的陰陽平衡。 甘味食物能補肝益腎， 如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。 而春季不宜飲酒， 因酒會傷肝。
養生推薦——枸杞菊花茶
將適量枸杞、菊花、薄荷放到杯子裡， 加適量沸水。 泡10分鐘就可以享用了。 枸杞功能補腎益腦,菊花清涼明目.經常服用枸杞菊花茶可以養肝，
二、注意潤肺
春分後春暖便開始了， 在飲食調理上宜以生津潤肺、滋陰益虛為主。
養生推薦——豬肺橄欖湯
材料：豬肺250克、橄欖10個、無花果20克、石斛10克。
做法：豬肺沖洗乾淨， 切片， 其他材料洗淨，
功效：根據中醫以髒補髒之理， 豬肺被認為有潤肺、補肺虛、止咳嗽的功效;橄欖具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃， 清熱養陰的作用;無花果具有潤肺止咳、清熱潤腸的功效。 此湯甘甜清香， 具有養陰、潤肺、化痰、止咳的作用， 適合肺虛咳嗽的患者飲用。
三、飲食儘量清淡
天氣潮濕， 飲食要清淡， 煎炸等烹飪方法容易導致上火， 還可能使人體產生多餘濕氣。 還要少吃酸味， 多吃甜味， 以養脾臟之氣。
養生推薦——茯苓粥：
原料：茯苓15克， 粳米200克， 冰糖適量。
做法：將茯苓、粳米洗淨， 一同放入鍋中， 加適量清水， 大火煮開後改小火煮至粥熟米爛， 調入冰糖略煮即成。
功效：有健脾利濕的功效。
四、食物陰陽互補
食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。 如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時， 需要添加蔥、薑、酒、醋類溫性調料， 以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴， 配上蛋類等滋陰食材， 達到陰陽互補之目的。
養生推薦——豬肚白術湯
原料：豬肚1具， 白術60克， 煨薑45克， 胡椒15克， 精鹽適量。
做法：將豬肚洗淨， 去油脂， 放入沸水中焯後去水， 晾乾水後備用。 將白術、煨薑、胡椒放入豬肚內， 縫合豬肚， 豬肚外以針刺小孔， 放入清水， 大火煮沸， 小火煮2小時， 放入精鹽調味。 撈出豬肚， 切塊， 喝湯吃豬肚。
功效：有溫中散寒， 補脾益氣的功效，
五、多吃春季時令菜
每個季節都有符合其氣候條件而生長的時令菜， 得天地之精氣， 營養價值高。 吃有養陽功效的韭菜， 可增強人體脾胃之氣;豆芽、豆苗、萵苣等食材， 有助於活化身體生長機能;而食用桑椹、櫻桃、草莓等營養豐富的晚春水果， 則能潤肺生津，滋補養肝。
養生推薦——春筍肉絲
原料：裡脊肉、春筍、青椒、小紅椒。
做法：1、裡脊肉切成絲，加入少許蛋清、澱粉、料酒、醬油醃制一會;春筍剝去外殼，切成細段，青椒切絲，小紅椒切成小圈;燒一鍋沸水，將切好的春筍放入焯5分鐘;鍋燒熱倒油，下少許蒜末爆香後，下肉絲炒散;炒至肉絲變色，倒入春筍翻炒一會;倒入青椒絲、紅椒圈，調入鹽炒勻即可。
總是來說，春分養生除了注意均衡膳食外，養生的關鍵還是提高自身免疫力。在生活中要保持輕鬆愉快的心情，樂觀向上的精神狀態。在起居方面要堅持鍛煉，保持正常睡眠時間。注意補充水分和電解質，以促進血液系統迴圈説明維持機體平衡，達到養生的最佳效果。
則能潤肺生津，滋補養肝。養生推薦——春筍肉絲
原料：裡脊肉、春筍、青椒、小紅椒。
做法：1、裡脊肉切成絲，加入少許蛋清、澱粉、料酒、醬油醃制一會;春筍剝去外殼，切成細段，青椒切絲，小紅椒切成小圈;燒一鍋沸水，將切好的春筍放入焯5分鐘;鍋燒熱倒油，下少許蒜末爆香後，下肉絲炒散;炒至肉絲變色，倒入春筍翻炒一會;倒入青椒絲、紅椒圈，調入鹽炒勻即可。
總是來說，春分養生除了注意均衡膳食外，養生的關鍵還是提高自身免疫力。在生活中要保持輕鬆愉快的心情，樂觀向上的精神狀態。在起居方面要堅持鍛煉，保持正常睡眠時間。注意補充水分和電解質，以促進血液系統迴圈説明維持機體平衡，達到養生的最佳效果。
