吃雞蛋需要注意這些 你知道嗎

雞蛋對於我們現代的人來講， 誇張一點可以說是處處可見， 隨時可見的， 而我們的日常生活也是離不開雞蛋的。 雞蛋不僅能給我們補充身體之中每日所需的蛋白質， 而且還能夠給與人體必需的膽固醇， 這些都是我們保證健康的一個關鍵所在。 不過雞蛋儘管好處非常多， 但是我們平時在吃的時候還是有很多方面需要好好注意的， 這往往是和我們的健康緊密地聯繫在一起的。 那麼， 吃雞蛋的時候需要注意些什麼呢？下面就來仔細介紹一下。

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮， 相信很多主婦都已經知曉。 但是你可能不知道， 雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。 很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣， 其實， 那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 而這種物質不易被人體吸收， 所以會對健康會產生不良作用。

2、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌， 因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。 比如， 吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。 而鱉肉本身性滋膩， 患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。 加上它性咸平， 孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。

3、吃完雞蛋後不要立即吃柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒， 總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。 一般而言， 這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。 所以如果服用時間在1-2小時內， 可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化， 冷卻後一次喝下， 如果不吐， 可多喝幾次， 迅速促進嘔吐。 或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。

4、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。 李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。 ”那是因為兔肉性味甘寒酸冷， 而雞蛋甘平微寒， 二者都含有一些生物活性物質， 共食會發生反應， 刺激腸胃道， 引起腹瀉。

通過上面文章的詳細介紹， 想必大部分人對於吃雞蛋時需要注意的事情應該已經有所瞭解了。 在瞭解之後， 我們在以後的生活之中就得注意好這些方面。 只有做到了這些， 我們才可以保證自己能夠安全地享用雞蛋， 而不會危害到自己的健康。