青果燉豬肚的做法

豬肉， 作為人們日常餐桌上最為不同的一種肉， 已經是家家戶戶都要吃的食物了。 而且， 豬幾乎身體的每個部位都可以單獨的入食。 比如豬耳朵、豬肝、豬肺等等。 豬的內臟很多人不大喜歡吃， 這並不是因為豬肉的內臟不好吃， 而是因為人們懶得打理豬的內臟。

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豬肚作為一種內臟， 經過仔細打理以後， 加之巧妙額做法後， 那絕對是令人大開味蕾的食物。 豬肚的做法有很多種， 現在， 我們就學習一下青果燉豬肚的做法!

簡介

工藝：清燉口味：原本味

主料：豬肚(500克) 橄欖(20克)

調料：鹽(2克)

材料

主料：豬肚(500克) 青果(20克)

調料：鹽(2克)

製作工藝

1、洗淨豬肚， 先用開水燙一下， 再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。

2、食用時加少許的食鹽調味， 以喝湯為主。

提示

橄欖又稱青果。

本菜適宜懷孕末期食用。

食譜營養

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，

具有補虛損、健脾胃的功效， 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 橄欖：橄欖又名青果、忠果、諫果等， 是一種硬質肉果。 初嘗橄欖味道酸澀， 久嚼後方覺得滿口清香， 回味無窮。 我國隆冬臘月氣候異常乾燥， 常食點橄欖有潤喉之功。 橄欖與肉類燉湯作為保健飲料， 有舒筋活絡功效。 中醫素來稱橄欖為“肺胃之果”， 對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。

青果燉豬肚的味道， 是不是很難以想像!那麼， 只有在自己親自動手做了之後， 方可以品嘗到它的美味哦。 這道美味的菜還具有特殊的功效呢， 特別適合懷孕末期的人食用。 所以說， 家中有孕婦的話， 不妨好好學習一下吧!