蘿蔔的妙用有哪些

蘿蔔是我們國家冬季北方比較常見的一種蔬菜， 他在我們民間餐桌上比較常見。 這種食材的養生效果非常不錯， 蘿蔔當中含有大量的微量元素和維生素， 不僅可以增強人體體質， 而且可以調節免疫系統功能， 抑制癌細胞的生長， 對於防癌抗癌有著非常重要的意義。 蘿蔔的食用還可以促進胃腸道蠕動， 順氣， 降火， 對於預防心腦血管疾病有非常好的保健效果。

蘿蔔含有B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動， 有助於體內廢物的排除。 吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。 蘿蔔還是一味中藥， 其性良味甘， 可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

蘿蔔適用於弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。 蘿蔔為寒涼蔬菜， 陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。

蘿蔔在我們的日常飲食當中可以有燒、燉、涼拌等多種烹調方法， 不同的烹調方法， 不會影響蘿蔔營養成分的發揮， 不過在食用蘿蔔的時候， 不能與人參西洋參同食。 不過， 我們民間蘿蔔的種類有很多， 雖然蘿蔔的主要營養物質基本上都相同， 但是我們要是生吃的話， 建議以汁多辣味少的為好。 平時不吃涼性食物的患者， 可以煮熟後再吃。