清燉草魚的做法

草魚的營養價值極高， 草魚的肉質鮮美， 含有非常豐富的不飽和脂酸， 對於心腦血管的患者或者是體質虛弱的朋友， 有很好的保健功效， 其次， 經常吃一些草魚的話， 還可以美容養顏， 是廣大女性朋友的最愛， 草魚的做法有很多， 今天給大家介紹清燉草魚的做法。

草魚的秉性比較活潑， 有用的速度也是非常快的， 平時喜歡一群在覓食。 草魚也吃一些葷食， 比如說我們常常用做魚餌的蚯蚓。 草魚的營養也非常的豐富， 一般情況下做草魚的方法有很多。

難度：配菜(中級) 時間：10-30分鐘

主料

草魚一條

輔料

蔥5克 薑少許

蒜少許 醬油適量

醋少許 糖少許

料酒少許 鹽少許

清燉草魚的做法步驟

1. 草魚去鱗去內臟， 去兩側魚肉部分(另菜用)其餘備用。 蔥姜切段 ， 蒜切片， 香蔥切圈

2. 魚頭從中間剖開不切斷， 魚骨切段

3. 鍋裡放入油燒熱， 放入魚煎至雙面發黃， 加水沒過魚，

4. 蔥姜段、蒜片放入鍋裡， 放入醬油、醋、糖少量， 蓋鍋蓋小火燉 30分鐘

5. 加鹽調味， 大火收汁， 出鍋裝盤， 撒香蔥末在上面

清燉草魚的做法就是這麼簡單， 在日常生活中， 我們就就可以用家裡簡單的材料做一頓很好吃的草魚大餐。 所以說， 我們對於好吃的食物， 我們就可以做一頓很好的又美味的美食， 事實上， 草魚的做法有很多種， 但是， 清燉是保留原汁原味最好的做法， 既保留魚的香味， 有保留了草魚的鮮。