生日蛋糕的做法

吃是一件很簡單的事， 因為只要你張張嘴就可以了。 但事實上， 吃真的沒那麼簡單， 因為為了自己的身體， 你必須吃得健康。 而為了吃得健康， 下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做生日蛋糕。

1.雞蛋的蛋白蛋黃分離， 備用

2.12食用油、牛奶、20克糖放進容器， 攪拌均勻

3.21蛋黃加入“步驟1”攪拌均勻

4.12篩入低筋麵粉

5.21上下切拌， 攪均勻， 注意， 不要劃圈攪拌， 以免出筋

6.打發蛋白， 這個是蛋糕成功與否的關鍵，

7.把打發好的蛋白加入“步驟5， 分三次加入， 上下切拌， 動作要快， 避免劃圈出筋

8.倒入模具

9.170預熱5分鐘。把蛋糕糊倒入準備好的蛋糕模內，磕幾下震出氣泡，放入烤箱下層，上下火170度烤40分鐘左右。（因為開裂有點早，所以10分鐘後改成150度）

10.烤好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止開裂回縮

11.剖開蛋糕。把打好的奶油塗抹在剖開的蛋糕內層。放上切碎的黃桃粒

12.合攏蛋糕，外面抹上奶油沒有抹刀，用西瓜刀代替的，當然，抹的技術還有待提高

13.用黃桃片、草莓、切碎的黑巧克力、車厘子做外裝飾

要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的生日蛋糕就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。

9.170預熱5分鐘。把蛋糕糊倒入準備好的蛋糕模內，磕幾下震出氣泡，放入烤箱下層，上下火170度烤40分鐘左右。（因為開裂有點早，所以10分鐘後改成150度）

10.烤好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止開裂回縮

11.剖開蛋糕。把打好的奶油塗抹在剖開的蛋糕內層。放上切碎的黃桃粒

12.合攏蛋糕，外面抹上奶油沒有抹刀，用西瓜刀代替的，當然，抹的技術還有待提高

13.用黃桃片、草莓、切碎的黑巧克力、車厘子做外裝飾

要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的生日蛋糕就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。