糯米釀豆腐的做法
只有做到健康飲食， 我們才可能真正擁有一個健康的身體， 才不至於總是生病， 尤其是腸胃健康能得到有效的保證， 糯米釀豆腐的做法比較簡單， 經常吃還能有效促進健康， 是一道很不錯的健康菜式。
1、糯米提前浸泡一夜， (至少四小時）
2、香菇提前泡發， 豬肉剁碎， 豌豆洗淨備用。
3、（泡香菇的水留下）
4、油豆腐用開水浸泡一會， 再瀝幹水分備用。
5、豌豆放入鍋中焯熟備用。
6、鍋中倒入適量的油，
7、再放入碗豆， 加入適量的鹽調味翻炒均勻入味。
8、再把浸泡後的糯米下鍋一起炒均勻， 放入適量生抽， 蠔油炒至入味。
9、然後加入半碗水（或者泡香菇的水）蓋上鍋蓋燜至湯汁收幹即可。
10、最後再放入十三香和蔥花拌勻，糯米餡就做好了。
11、調好餡後開始釀豆腐了，取一塊豆腐挖開一個小口子。
12、用小勺把餡往豆腐裡面填滿。（可留幾粒豌豆表面裝飾用）
13、豆腐釀滿餡後，把表面的肉餡儘量弄乾淨。表面平整，依照前面兩步把所有豆腐釀完。
14、然後放入蒸鍋，上汽後蒸25分鐘即可。
15、蒸豆腐的時間，我們來準備水澱粉，半碗水，加入1勺澱粉，2勺生抽攪拌均勻備用。
16、蒸熟的糯米釀豆腐，整齊的碼放在盤中
17、鍋中倒入少許油燒熱，然後倒入水澱粉勾芡
18、最後把芡汁淋在上面即可。
飯店食物的來源我們無從得知，衛生也可能得不到保證，糯米釀豆腐的做法簡單，自己做也能保證衛生。
9、然後加入半碗水（或者泡香菇的水）蓋上鍋蓋燜至湯汁收幹即可。
10、最後再放入十三香和蔥花拌勻，糯米餡就做好了。
11、調好餡後開始釀豆腐了，取一塊豆腐挖開一個小口子。
12、用小勺把餡往豆腐裡面填滿。（可留幾粒豌豆表面裝飾用）
13、豆腐釀滿餡後，把表面的肉餡儘量弄乾淨。表面平整，依照前面兩步把所有豆腐釀完。
14、然後放入蒸鍋，上汽後蒸25分鐘即可。
15、蒸豆腐的時間，我們來準備水澱粉，半碗水，加入1勺澱粉，2勺生抽攪拌均勻備用。
16、蒸熟的糯米釀豆腐，整齊的碼放在盤中
17、鍋中倒入少許油燒熱，然後倒入水澱粉勾芡
18、最後把芡汁淋在上面即可。
飯店食物的來源我們無從得知，衛生也可能得不到保證，糯米釀豆腐的做法簡單，自己做也能保證衛生。
