豬肉茄子打鹵麵的做法
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜, 何嘗不是對自己的補償, 慢慢幸福感悠然而生。 豬肉茄子打鹵麵的做法不繁瑣, 只需要清洗食材, 簡單改刀即可, 這道菜掌握好火候也是十分重要的, 短短的幾分鐘關火出鍋。
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1、豬肉切末, 蔬菜全部切小丁
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2、準備食材
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3、下豬肉末
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4、熱鍋下油, 油熱, 下一半洋蔥爆香
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5、炒到快熟, 下香其醬, 翻炒均勻
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6、下胡蘿蔔, 炒兩分鐘
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7、下茄子和青椒
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8、鍋中加鹽, 五香粉, 醬油, 料酒, 薑粉, 蒜汁, 炒勻
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9、加半碗水
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10、大火燒開,轉中小火,煮八分鐘左右,下另一半洋蔥,水澱粉勾芡,拌勻,關火
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11、另起鍋,燒水,準備好麵條
![](/uploads/F/51/F51D8E4CCD.jpeg)
12、水開下麵條
![](/uploads/7/41/74127EDE5E.jpeg)
13、煮熟撈出放在涼水裡過一遍
![](/uploads/7/5F/75FC28F3FD.jpeg)
14、把麵條夾在盤子裡,上面澆上鹵,吃的吧時候拌勻就可以了
![](/uploads/A/26/A260588B57.jpeg)
15、成品圖
飯店為了口感好一般會添加許多調味品,容易給健康造成影響,豬肉茄子打鹵麵的做法,調味品少,對健康有益。
10、大火燒開,轉中小火,煮八分鐘左右,下另一半洋蔥,水澱粉勾芡,拌勻,關火
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11、另起鍋,燒水,準備好麵條
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12、水開下麵條
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13、煮熟撈出放在涼水裡過一遍
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14、把麵條夾在盤子裡,上面澆上鹵,吃的吧時候拌勻就可以了
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15、成品圖
飯店為了口感好一般會添加許多調味品,容易給健康造成影響,豬肉茄子打鹵麵的做法,調味品少,對健康有益。