健康食譜

女性早餐吃什麼好 八種早餐排毒美容

人體內如果毒素積累太多, 會讓皮膚變差, 臉色也不好, 特別是女性朋友來說, 排毒是美容的第一步。 從飲食下手排清毒素是很不錯的方法, 今天小編給大家介紹八款西式的營養早餐, 有效排毒養顏, 不論年輕MM還是中年女性都非常適合, 下面一起去看看吧。

番茄火腿蛋捲

材料:雞蛋2個、番茄半個或1/4個、洋蔥1/4個、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許(可在蛋液裡加入少許鹽和胡椒粉調味)。

做法:1、準備好材料, 都很普通常見。

2、雞蛋打入碗中, 2-3個。

3、番茄洋蔥火腿切成丁。

4、取出平底鍋, 加熱, 倒入少許油, 用中火將洋蔥炒香。

5、加入番茄丁、火腿丁繼續炒香。

6、這時可以倒入蛋液。

7、待蛋液即將凝固時, 將蛋餅卷起, 煎成金黃色出鍋切成段即可。

蝦排三明治

材料:鮮蝦、全麥麵包、乳酪片、番茄、生菜葉、雞蛋。

調料:沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉。

做法:1、鮮蝦只取蝦仁, 清洗乾淨後剁成茸, 或者用攪拌機打成茸也可以;然後放入容器, 加入少許鹽, 料酒, 胡椒粉, 醃漬一小會, 鹽一定要少放。

2、雞蛋加入少許清水打散, 然後倒入煎鍋攤成蛋餅, 為了增加蛋餅的厚度, 可以將蛋餅對折。

3、用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟, 小火慢煎即可。

4、將煎好的蝦餅、蛋餅, 還有乳酪片, 番茄,

全麥麵包分別改刀切成大小一致的方片, 下腳料吃掉即可。

5、最後用全麥麵包將所有材料夾在一起就可以了, 別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬。 最後可用牙籤固定。

香酥紅豆餅

材料:低粉200克、白砂糖40克、水100克左右、黃油40克。

做法:1、將麵粉過篩, 分別把兩種面和好,

放在一邊鬆弛半個小時左右。

2、利用麵團鬆弛的時間我們來處理紅豆餡, 將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中, 加入適量的清水, 開火煮豆子, 將紅豆煮至酥爛, 沒有湯汁了, 就可以關火了。 紅豆因為已經浸泡了一晚, 所以非常好熟, 煮不了多久豆子就會裂開, 達到我們需要的效果了。 在煮好的紅豆中加入適量白糖, 並用勺子不斷的攪拌, 碾壓, 不要全部搗爛, 保留一些豆子, 這樣吃起來口感最好。 這樣紅豆餡就算做好了。

3、下面做油皮包油酥, 也就是紅豆餅皮的做法。 將醒過的油皮, 油酥分別搓成長條, 並分成10段。

4、取一塊油皮, 擀平, 包入油酥, 封口捏緊, 避免油酥漏出來。 這步做好後醒3-5分鐘。

5、用手掌將麵團壓平, 再用擀麵杖擀成長條狀,

再將它卷起。 這步做好後再醒3-5分鐘。

6、再用手掌壓平, 擀成長條, 再卷起, 再醒3-5分鐘。 然後將這個醒好的小麵團擀成圓面皮就可以了。

7、最後包入紅豆餡, 做成小餅的形狀。

8、在小餅表面刷蛋黃水2次, 放入預熱200度的烤箱, 烤約20-30分鐘, 表面呈金黃色即可。

火腿卷蔬菜

材料:火腿4片、胡蘿蔔35克、圓白菜35克、洋蔥35克、蘆筍、蘑菇等等你喜歡的蔬菜各需35克、乳酪片或乳酪絲適量鹽、白胡椒粉適量。

做法:1、需要的材料和準備工作:火腿切片, 蔬菜切粗絲, 乳酪片折疊一下再切成條。

2、處理蔬菜絲:將除了洋蔥之外的蔬菜汆水, 加入兩勺鹽在滾水中, 取出瀝幹水。 放入大容器中, 加入鹽胡椒粉攪拌。

3、做火腿卷:將火腿攤平, 放上拌好的蔬菜, 再放上乳酪條順勢卷起, 並用牙籤固定。 做好的火腿卷可以用平底鍋稍稍加熱, 至裡面的乳酪融化為即可。 還可以用微波爐加熱, 喜歡乳酪多的可以再火腿片上再蓋上一片。 做成焗烤的, 只需將火腿卷並排放入烤箱, 再在上面均勻的撒上乳酪絲, 放入預熱200度的烤箱, 烘烤約六分鐘,直至乳酪融化成金黃色即可。

藍帶豬排

材料:豬裡脊肉一塊、起司2片、火腿2片、雞蛋1個、麵粉少許、麵包屑少許、鹽、胡椒粉各適量。

做法:1、準備一塊裡脊肉,或用現成的裡脊肉片,準備的肉片不宜太小。

2、把整塊裡脊肉片片成兩片,最好薄一點。

3、然後用肉錘輕輕敲打,是肉片變薄變大,敲打的時候墊上保鮮膜。

4、將敲打好的肉片放入大盤,加入少許鹽和胡椒粉醃制一會。

5、趁這個時候準備一些麵粉。

6、一份麵包屑。

7、一份蛋液。

8、將肉片鋪平,現在上面鋪一層火腿。

9、再一層起司片。

鮮蝦吐司卷

材料:吐司5片、蝦泥200克、蛋白1個、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、澱粉適量。

煎炸吐司卷的油溫大概在150度-160度,筷子放入鍋中,周圍會冒起少許的油泡。

做法:1、大蝦洗淨,去除蝦線。只取蝦肉,其餘全部去掉,放入攪拌機,攪打成蝦泥。

2、將蝦泥、蛋白、蔥末、蒜末、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻做成餡料。

3、吐司去邊,並用擀麵杖擀平壓實,再在吐絲表面撒上少許澱粉,平抹上上一層餡料卷起,卷好的吐司放入鍋中用中小火以煎炸的方式處理成金黃色,就可以撈出瀝油食用了。

糯米雞肉卷

材料:雞腿2只、長糯米1杯、胡蘿蔔1/4根、澱粉適量、幹麵粉適量、鋁箔紙2張、醬油(生抽)1大匙(這裡的1大匙約15毫升、1小匙約5毫升)、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉少許

做法:1、糯米洗淨,泡水約30分鐘,放入蒸籠內大火蒸熟做成糯米飯。

2、胡蘿蔔用工具擦成細絲備用。

3、取小奶鍋,加醬油,糖,五香粉,水,胡蘿蔔絲,煮滾熄火,加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。

4、雞腿用小刀和廚房專用剪刀去骨,斷筋,並用肉錘拍打使其面積變大,以便更好的包裹糯米飯。

5、處理好的雞腿肉放入大盤,撒入少許鹽和胡椒粉醃制20分鐘,再撒點幹澱粉並鋪上攪拌好的油飯,卷成筒狀。

6、取一張鋁箔紙,放上雞腿卷,兩頭卷緊,捏成糖果狀,放入蒸籠蒸20分鐘左右。

7、將蒸好的雞腿拆掉鋁箔紙,表面撒上幹麵粉,放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出,切片裝盤。

土豆沙拉三明治

材料:黑米吐司5片、土豆1個、雞蛋1個、蘋果半個或1個、沙拉醬適量、鹽、白胡椒粉少許。

做法:1、土豆洗淨,去皮切厚片,土豆片用水洗淨一下,再取來小湯鍋,注入適量清水,放入土豆片和洗淨的雞蛋,把兩樣一起煮熟。

2、蘋果洗淨去皮,切大塊,浸泡在淡鹽水中,以防變色,呆會土豆煮好後再一起切碎。

3、土豆煮好後取出切小丁,蘋果也切小丁,水煮蛋切碎,一起放入容器,再加入沙拉醬攪拌均勻。

4、黑米吐司切成任意形狀,或者用你做餅乾的小模具壓成各種形狀。

5、把處理好的麵包片烤一下,用烤箱或用平底鍋不放油烘烤一下都可以。這步最好別省略。

6、把土豆沙拉夾入吐司即可。這類三明治很適合聚餐時製作,不管是年輕朋友聚會,還是討好小朋友,都很適用。

烘烤約六分鐘,直至乳酪融化成金黃色即可。

藍帶豬排

材料:豬裡脊肉一塊、起司2片、火腿2片、雞蛋1個、麵粉少許、麵包屑少許、鹽、胡椒粉各適量。

做法:1、準備一塊裡脊肉,或用現成的裡脊肉片,準備的肉片不宜太小。

2、把整塊裡脊肉片片成兩片,最好薄一點。

3、然後用肉錘輕輕敲打,是肉片變薄變大,敲打的時候墊上保鮮膜。

4、將敲打好的肉片放入大盤,加入少許鹽和胡椒粉醃制一會。

5、趁這個時候準備一些麵粉。

6、一份麵包屑。

7、一份蛋液。

8、將肉片鋪平,現在上面鋪一層火腿。

9、再一層起司片。

鮮蝦吐司卷

材料:吐司5片、蝦泥200克、蛋白1個、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、澱粉適量。

煎炸吐司卷的油溫大概在150度-160度,筷子放入鍋中,周圍會冒起少許的油泡。

做法:1、大蝦洗淨,去除蝦線。只取蝦肉,其餘全部去掉,放入攪拌機,攪打成蝦泥。

2、將蝦泥、蛋白、蔥末、蒜末、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻做成餡料。

3、吐司去邊,並用擀麵杖擀平壓實,再在吐絲表面撒上少許澱粉,平抹上上一層餡料卷起,卷好的吐司放入鍋中用中小火以煎炸的方式處理成金黃色,就可以撈出瀝油食用了。

糯米雞肉卷

材料:雞腿2只、長糯米1杯、胡蘿蔔1/4根、澱粉適量、幹麵粉適量、鋁箔紙2張、醬油(生抽)1大匙(這裡的1大匙約15毫升、1小匙約5毫升)、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉少許

做法:1、糯米洗淨,泡水約30分鐘,放入蒸籠內大火蒸熟做成糯米飯。

2、胡蘿蔔用工具擦成細絲備用。

3、取小奶鍋,加醬油,糖,五香粉,水,胡蘿蔔絲,煮滾熄火,加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。

4、雞腿用小刀和廚房專用剪刀去骨,斷筋,並用肉錘拍打使其面積變大,以便更好的包裹糯米飯。

5、處理好的雞腿肉放入大盤,撒入少許鹽和胡椒粉醃制20分鐘,再撒點幹澱粉並鋪上攪拌好的油飯,卷成筒狀。

6、取一張鋁箔紙,放上雞腿卷,兩頭卷緊,捏成糖果狀,放入蒸籠蒸20分鐘左右。

7、將蒸好的雞腿拆掉鋁箔紙,表面撒上幹麵粉,放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出,切片裝盤。

土豆沙拉三明治

材料:黑米吐司5片、土豆1個、雞蛋1個、蘋果半個或1個、沙拉醬適量、鹽、白胡椒粉少許。

做法:1、土豆洗淨,去皮切厚片,土豆片用水洗淨一下,再取來小湯鍋,注入適量清水,放入土豆片和洗淨的雞蛋,把兩樣一起煮熟。

2、蘋果洗淨去皮,切大塊,浸泡在淡鹽水中,以防變色,呆會土豆煮好後再一起切碎。

3、土豆煮好後取出切小丁,蘋果也切小丁,水煮蛋切碎,一起放入容器,再加入沙拉醬攪拌均勻。

4、黑米吐司切成任意形狀,或者用你做餅乾的小模具壓成各種形狀。

5、把處理好的麵包片烤一下,用烤箱或用平底鍋不放油烘烤一下都可以。這步最好別省略。

6、把土豆沙拉夾入吐司即可。這類三明治很適合聚餐時製作,不管是年輕朋友聚會,還是討好小朋友,都很適用。