肝腎火氣大，脾氣不好還愛生病，一款藥膳清除體內火氣！

草決明 即 決明子 （豆科草本植物） 。 決明子為豆科一年生草本植物決明或小決明的乾燥成熟種子。 決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、假綠豆、馬蹄子、芹決、羊角豆、野青豆。 味苦、甘而性涼， 具有清肝火、祛風濕、益腎明目、潤腸通便等功效。

材料：海帶100克， 草決明30克， 豆腐250克， 蝦皮50克， 蔥花適量；

調料：鹽、香油、清湯各適量。

做法：

1、草決明洗淨， 煎取藥汁， 濾渣；海帶泡發洗淨， 切成菱形片， 豆腐切2釐米見方快， 浸泡在清水中， 蝦皮洗淨。

2、砂鍋內放清湯、海帶、豆腐， 大火燒開， 撇去浮末， 加入決明汁、蝦皮， 改小火燉約30分鐘， 再用鹽調味， 撒上蔥花， 淋香油即成。

小貼士：

煮海帶時可以加些醋和啤酒， 這樣能使海帶迅速變軟， 還可以增加鮮味；