坐月子吃什麼|坐月子可以吃雞肫嗎

雞肫也稱“雞胃”。 俗稱“雞肫”。 雞雜之一。 形扁圓， 外有筋膜， 內有肫皮， 兩側為肫肉。 其肉為紫紅色， 質韌， 熟後脆嫩。 宜製冷、熱菜肴。 韌脆適中， 口感好。 常用於炸、爆、鹵等。 如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、鹵雞肫。

食用效果

據《本草綱目》， 它還有“消食導滯”， 幫助消化的作用。