漲知識！補鈣增加心臟病風險？

英國醫學雜誌(British Medical Journal)去年7月線上發表的一項研究表明， 常用於骨質疏鬆治療的鈣補充劑， 有增加中老年人罹患心臟病(心肌梗死)的風險， 而通過飲食補鈣則無需此顧慮。

北京軍區總醫院心肺血管中心主任醫師和渝斌教授認為， “人體鈣負荷過重， 會導致心肌、血管平滑肌及血管內皮細胞內的鈣超載， 結果造成細胞損傷， 引發動脈粥樣硬化、動脈血管痙攣及心律失常等， 嚴重時會導致心肌梗死或腦梗死等嚴重臨床事件。 ”

然而， 對於身體缺鈣的人群是需要補鈣的。 尤其是老年人是骨質疏鬆與心臟病的高發人群，

鈣存在的形式有離子鈣和結合鈣兩種， 食物中的鈣以結合鈣為主， 普通人補鈣， 應以食補為主。

哪些食物最補鈣

乳類與乳製品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、優酪乳、煉乳。

豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮等。

海產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉松等。

蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。